Descripción:
Mezcla en polvo completa para la elaboración de Muffins y Magdalenas de chocolate.
Formato: Bolsa de 20 Kilos.
Ingredientes:
Azúcar, harina, cacao en polvo , aceite de soya y maravilla, , almidón modificado, suero de leche en polvo,
sal, gluten , dextrosa, mono y diglicéridos de ácidos grasos, bicarbonato de sodio, fosfato de sodio y
aluminio , estearoil lactilato de sodio, acido sorbico, propionato de calcio, colorante caramelo, enzimas ,
vainillina y saborizante artificial.
Modo de uso:
Proporción de uso / receta:
Tegral Moist Chocolate 1000 g / Huevos 350 cc / Agua 280 cc / Aceite 270 cc.
Modo de empleo /método:
Colocar en la máquina batidora huevos y Tegral Moist Chocolate Batir en velocidad media durante tres
minutos. Incorporar el aceite y batir en velocidad baja, durante dos minutos o hasta que se incorpore
todo. Colocar el batido en moldes previamente preparados con Puralix, de acuerdo al gramaje deseado.
Hornear a 190ºC, durante 18 minutos (piezas de 50 a 60 gramos aproximadamente)
Hornear a 190ºC, durante 45 minutos (piezas de 500 a 600 gramos aproximadamente)
Modo de No uso:
No exceder 6 min de batido y no exceder 230°C en el proceso de cocción.
Vida útil y condiciones de almacenamiento:
9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx25° C).
Cerrar después de cada uso y conservar en envase original. Si se cumplen las condiciones de
almacenamiento se mantiene la vida útil del producto una vez abierto.
