Descripción:
Mezcla completa en polvo para la elaboración de Muffins. Mantiene una buena conservación de su frescura por mas tiempo.
Formato: Bolsa de 20 Kilos.
Ingredientes:
Azúcar, harina, almidón de maíz, almidón modificado, suero de leche en polvo, proteína de suero, mono y digliceridos de ácidos grasos y sus esteres, gluten, manteca de palma hidrogenada, manteca de palmiste
fraccionada, estearoil lactilato de sodio, pirofosfato acido de sodio, bicarbonato de sodio, acido sórbico,
fosfato monocálcico, propionato de calcio, vainillina, carboximetilcelulosa, goma guar y enzima.
Modo de uso:
Proporción de uso / receta:
T.Satin Muffin Americano 1000 g / Huevos 350 cc / Aceite 300 cc / Agua 225 cc / Opcional : Fruta o chips de chocolate 150 g.
Modo de empleo:
Colocar en la maquina batidora , huevos, agua , aceite y T. Satin Muffin Americano batir en velocidad
Baja durante 2 minutos .Luego continuar batiendo en velocidad media durante 4 minutos.. Volver a
velocidad baja e incorporar la fruta ( solamente la fruta).Colocar el batido en moldes previamente
preparados con Puralix, de acuerdo al gramaje deseado.
Hornear 200ºC por 30 a 35 minutos piezas de 120 g aproximadamente. Enfriar y envasar
( Temperatura interior 30°C, antes de envasar).
Modo de No uso:
No exceder 6 min de batido y no exceder 230°C en el proceso de cocción.
Vida útil y condiciones de almacenamiento:
9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración .Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx
25° C).Cerrar después de usar y conservar en envase original.
