Descripción:
Preparado de fruta, contiene 64% de fruta.
Es un producto perfecto para aportar sabor y color en todo tipo de preparaciones como crema chantilly, crema pastelera, queques, ganache, rellenos de pralinés, fondant o brillos.
Formato: Pote plástico PEAD de 1 Kg.
Ingredientes:
Jarabe de glucosa, azúcar, agua, concentrado de frambuesa, ácido cítrico, saborizante idéntico a natural, colorantes naturales: betanina y carmín de cochinilla, citrato trisódico, concentrado de saúco, pectina y metabisulfito de sodio.
Modo de uso:
Proporción de uso:
Agregar 30 a 50 gramos de classic frambuesa a 1 kilo del producto a saborizar.
Modo de empleo:
Tradicionalmente utilizado para saborizar bavarois, mousses, cremas y helados.
Incorporar la cantidad de classic frambuesa requerida, mezclar y continuar con el proceso del producto en
elaboración.
Modo de No uso:
Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos.
Vida útil y condiciones de almacenamiento:
18 meses sin abrir desde su fecha de elaboración.
Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (entre 5 a 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original.
