Descripción:
Preparado de fruta, contiene 25% de fruta. Es un producto perfecto para aportar sabor y color en todo tipo de preparaciones como crema chantilly, crema pastelera, queques, ganache, rellenos de pralinés, fondant o brillos.
Formato: Pote plástico de 1 Kg.
Ingredientes:
Jarabe de glucosa, azúcar, plátano, saborizante natural, ácido cítrico, pectina y metabisulfito de sodio.
Modo de uso:
Proporción de uso:
Agregar 30 a 50 gramos de classic plátano a 1 kilo del producto a saborizar.
Modo de empleo:
Tradicionalmente utilizado para saborizar bavarois, mousses y helados. Incorporar la cantidad de classic plátano requerido, mezclar y continuar con el proceso del producto en elaboración.
Modo de No uso:
Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos.
Vida útil y almacenamiento:
18 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (entre 5 a 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 ºC). Si se cumplen las condiciones de almacenamiento se mantiene la vida útil del producto una vez abierto.
