Descripción:
Cobertura sucedánea de chocolate blanco en forma de gotas de alta fluidez y fácil de fundir, para baños
de productos de pastelería.
Formato: Bolsa de 1 Kg.
Ingredientes:
Azúcar, manteca de palmiste parcialmente hidrogenada interesterificada, leche en polvo descremada,
lecitina de soya (E 322) y aroma (vainillina).
Modo de uso:
Proporción de uso / receta: 100 %
Modo de empleo /método:
Fundir la cobertura entre 45°C a 48°C y aplicar sobre el producto entre 38 a 42°C, dejando secar a
temperatura ambiente entre 3 a 5 minutos.
Modo de No uso:
Se recomienda no usar el producto fuera de los parametros antes establecidos.
Vida útil y condiciones de almacenamiento:
9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración.
Conservar en lugar fresco y seco (25ºC máximo y 65 %HR).Una vez abierto el producto conservar en
envase original.
