Descripción:
Cobertura de chocolate sucedáneo para la elaboración de trufa.
Formato: Bolsa polietileno de 1 Kg.
Ingredientes: Azúcar, manteca de palmiste hidrogenada y fraccionada, cacao en polvo, triestearato de sorbitan, lecitina de soya y vainillina.
Modo de uso:
Proporción de uso / receta: Cover Trufa Ganache amargo 800 a 900 g Crema Mix vegetal 1 Litro
Modo de empleo /método: Hervir la crema, retirar y adicionar la cobertura. Mezclar hasta que la cobertura se funda. Posteriormente enfriar y utilizar.
Modo de No uso:
Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos
Vida útil y condiciones de almacenamiento:
12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Conservar en lugar fresco y seco (25ºC máximo y 65 %HR). Una vez abierto el producto conservar en envase original.
