Descripción:
Pasta de recubrimiento y relleno de productos de pastelería.
Formato: Balde de 4 Kilos.
Ingredientes:
Aceites vegetales de girasol y palma, grasa de palmiste hidrogenada, azúcar, leche descremada en polvo,
lecitina (E 322) y aromas (vainillina y limón).
Modo de uso:
Uso al 100%
Modo de empleo /método:
Fundir producto entre 45º C a 48°C en microondas o baño María, aplicar directamente sobre el producto a
una temperatura de 38-42°C, dejando secar a temperatura de ambiente entre 3 a 5 minutos
Modo de No uso:
Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos.
Vida útil y condiciones de almacenamiento:
12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Conservar en un lugar fresco y seco. Las temperaturas
elevadas pueden provocar afloramiento del aceite, siendo necesario homogenizar antes de utilizar. Una
alta permanencia a bajas temperaturas puede favorecer la formación de partículas duras. Para eliminarlas,
calentar el producto entre 40 – 50 °C, homogenizar y dejar enfriar. El producto recuperara su textura
original.
