Descripción:
Brillo concentrado de aplicación en caliente, color y sabor damasco. Brillo para pastelería ideal para
tartaletas de frutas y masas dulces, que realza con brillo sus presentaciones y mejora la conservación del
producto.
Formato: Balde de 12 Kilos.
Ingredientes:
Azúcar, agua, jarabe de glucosa, pectina, acido cítrico, sorbato de potasio, citrato de sodio, saborizante
artificial, amarillo crepúsculo y tartrazina.
Modo de uso:
Proporción de uso:
-Para Pintar: Tegral Harmony Briant :1000 g/ Agua: 700 g
-Para Rellenar: Tegral Harmony Briant: 1000 g / Agua: 100 g
Modo de empleo:
Retirar del envase el producto a utilizar y pesar cantidad requerida de agua. Juntar y calentar hasta fundir
el brillo (no superar 85oC) y adquirir la fluidez necesaria para aplicar. Una vez aplicado dejar secar 2 a 5
minutos a temperatura ambiente o de refrigeración.
Vida útil y condiciones de almacenamiento:
9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración.
Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y
conservar en envase original.
Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). Bajo estas condiciones utilizar antes de 14 días.
