Descripción:
Emulsificante en pasta, para ser aplicado en productos batidos como bizcochos, brazo de reina y queques.
Formato: Balde de 3 Kilos.
Ingredientes: Agua, mono y diglicéridos de ácidos grasos, propilenglicol, ésteres de propilenglicol de ácidos grasos, ácido esteárico e hidróxido de sodio.
Modo de uso:
Proporción de uso:
Utilizar 1,5 % de Mixo Plus sobre 1 kg de mezcla.
Receta Bizcochuelo: Agua 70 g / Huevo 280 g/ Mixo Plus 15 g / Harina 289 g/ Azúcar 215 g
Polvo de hornear 7 g.
Modo de empleo:
Retirar del envase la cantidad requerida, agregar junto a ingredientes líquidos de la receta, una vez
adicionados todos los insumos de la mezcla batir juntos de 7 a 9 minutos, colocar el batido en molde
previamente preparado con Puralix y hornear.
Modo de No uso:
Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos.
Vida útil y condiciones de almacenamiento:
6 meses sin abrir desde su fecha de elaboración.
Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en
envase original.
Una vez abierto refrigerar (4 a 5ºC).
