Descripción: Polvo fino de alta fluidez, libre de impurezas y grumos. Agente leudante de doble acción, especialmente utilizado en la línea de pastelería. Permite obtener un producto con volumen y esponjosidad.
Formato: Bolsa de Film laminado de 1Kg.
Ingredientes: Almidón de maíz, bicarbonato de sodio, fosfato de sodio y aluminio, carbonato de calcio y fosfato monocálcico.
Modo de uso: Proporciones de uso / receta: 20 a 50 g de Polvo de Hornear / para 1 kg de harina. Modo de empleo: Cernir el Polvo de Hornear para 1 kg. de Harina (de acuerdo con el tipo de receta).
Modo de No uso: No utilizar agua caliente y no mezclar con harinas y almidones.
Vida útil y condiciones de almacenamiento:
9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25° C). Cerrar después de usar y conservar en envase original.
