Descripción:
Mezcla en polvo completa para la elaboración de queques, muffins y magdalenas. El producto posee un
buen rendimiento, suave y flexible al corte, buena conservación de frescura, sabor y aroma.
Formato: Bolsa de 20 Kilos.
Ingredientes:
Harina, azúcar, aceite de soya y maravilla, almidón modificado, suero de leche en polvo, albúmina de
huevo en polvo, gluten, yema de huevo en polvo, bicarbonato de sodio, fosfato de sodio y aluminio, mono
y diglicéridos de ácidos grasos, sal, concentrado de proteínas de suero de leche, estearoil lactilato de
sodio, ácido sórbico, propionato de calcio, fosfato monocálcico, saborizante artificial (vainillina), colorante natural.
Modo de uso:
Proporción de uso / receta: Tegral Queque Americano X-Press 1 Kilo / Agua 450 a 480 cc.
Modo de empleo /método:
Colocar en la máquina batidora agua y Tegral Queque X-Press. Batir a velocidad baja durante un
minuto. Batir a velocidad alta durante tres minutos o hasta que se incorpore todo. Colocar el batido en
moldes previamente preparados con Puralix, de acuerdo al gramaje deseado.
Hornear a 200 ºC durante 30- 35 minutos (piezas de 300 gramos aproximadamente).
Vida útil y condiciones de almacenamiento
9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración, almacenado en lugar seco (H.R. máx. 65%) y
fresco (16-20 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original.
