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Descripción: El ají pimentón es un polvo fino obtenido de la molienda de la especie Capsicum anum deshidratada. Es una de las especias más utilizadas en la cocina latinoamericana. Tiene un sabor intenso y un color vivo, ideal para sazonar múltiples guisos de la gastronomía chilena. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Ají pimentón. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: Polvo fino obtenido de la molienda de semillas de la especie Cuminum cyminum. Se utiliza como condimento culinario dentro de las cocinas árabes y mediterráneas, se utiliza en platos como legumbres, sopas, panes, verduras, pescados, aves, quesos y arroz. No contiene alérgenos declarados según Art 107, letra h Dto. 977/96. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Comino en polvo 1-2% de impureza. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde su fecha de envasado. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: Hojas y tallos deshidratados de la especie Origanum vulgare. Se usa en seco y se puede usar desde el principio de la cocción. Combina muy bien con perejil, romero y tomillo. Se usa para ensaladas, quesos frescos, cebollas, setas, aves y pescados, salsa de tomate, pastas en general, pizzas, estofados de res, cordero, aceites aromatizados. Formato: Bolsa de 250 Gr. Ingredientes: Orégano. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: La Pimienta negra en polvo corresponde a semillas de la especie Piper nigrum que pasan por un proceso de molienda. Es un condimento ideal para ajustar sabores, se emplea en salsas y vinagretas. Ideal para usar en marinadas de carnes, guisos y salsas. Tiene un sabor cálido, picante y refrescante, con aroma intenso. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Polvo fino de pimienta negra. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: Sustituto líquido de huevo para abrillantar productos horneados, dulces y salados. Producto listo para usar, procesado con tecnología UHT. Formato: Caja de cartón tetrapack de 1 Lt. Ingredientes: Agua, aceite de girasol, proteína de LECHE, LECHE desnatada en polvo, almidón modificado, emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos (E471)), estabilizante (carragenato (E407)), regulador de acidez (fosfato de hidrógeno de disódico (E339ii), color (carotenos de planta (160 a (ii)). Modo de uso: Uso al 100% o diluido (añadir hasta 30% de agua de acuerdo al color deseado). Modo de empleo /método: Agitar ante de utilizar. Aplicar directamente sobre las masas con una brocha o una máquina de pulverización (spray) antes de hornear. Una vez aplicado el producto resiste a la congelación y descongelación. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (entre 2 a 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar. Bajo estas condiciones consumir antes de 3 días. -
Descripción: Base en polvo al 100% para elaborar masa para empanadas horneadas y dobladitas. Formato: Bolsa de polietileno de 20 Kilos. Ingredientes: Harina, manteca fraccionada de palma, suero de leche en polvo, manteca animal (mezcla de grasa de vacuno y cerdo, BHT, ácido cítrico), azúcar, sal, cloruro de potasio, harina de soya, estearoil lactilato de sodio, goma guar y saborizante natural. Modo de uso: Proporción de uso / receta:Tegral Empanadas y Dobladitas 1.000 g / Agua 280 cc. Modo de empleo /método: Colocar en la amasadora Tegral Empanadas y Dobladitas y el agua. Amasar en velocidad baja durante 3 minutos. Amasar en velocidad alta durante 3 a 4 minutos. Sobar y laminar del espesor deseado. Cortar discos de masa. Empanadas: Rellenar a gusto, cerrando bien las empanadas. Pintar la superficie con dora de huevo y llevar a horno a 200° C por 20 minutos aproximadamente. Dobladitas: Doblar los discos de masa en cuartos. Colocar en latas y picar la superficie con tenedor. Pintar la superficie con dora de huevo y llevar a horno a 200° C por 15 minutos aproximadamente. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 6 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx. 65%) y fresco (máximo 25° C). Cerrar después de usar y conservar en envase original.
