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Descripción: Azúcar finamente molida para utilizar en productos de pastelería y otras aplicaciones similares. Ingredientes: Azúcar y almidón de maíz. Formato: Bolsa plástica de 1 Kilo. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde la fecha de elaboración. Mantener a temperatura ambiente en lugar limpio, fresco y seco. -
Descripción: Azúcar finamente molida para utilizar en productos de pastelería y otras aplicaciones similares. Ingredientes: Azúcar y almidón de maíz. Formato: Bolsa plástica de 10 kg. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde la fecha de elaboración. Mantener a temperatura ambiente en lugar limpio, fresco y seco. -
Descripción: Producto especial para frituras elaborado con una mezcla de aceites comestibles (Aceite de Girasol Refinado y Aceite de Soya Refinado) de estabilidad prolongada con aditivos autorizados, libre de materias extrañas y de ácidos grasos trans. Los aceites utilizados recibieron tratamiento de refinación fisicoquímica y desodorización por el proveedor de la materia prima. Formato: Bidón de 10 Litros. Ingredientes: 80% Aceite de Girasol Refinado, 20% Aceite de Soja, Propilenglicol (SIN 1520), Terbutil hidroquinona (SIN 319), Ácido Cítrico (SIN 330) y Dimetilpolisiloxano (SIN 900). Vida útil y almacenamiento: 12 meses a partir de la fecha de fabricación indicada en el envase.Mantener en lugar limpio, fresco, seco, oscuro y evitando el contacto con el oxigeno.(Máximo 25oC) -
Descripción: Cerezas deshuesadas sin tallos, elaboradas a partir de cerezas frescas, seleccionadas y maduras; las cuales tienen las características propias del fruto; sin malformaciones, plagas o rotas. Elaborado para consumo directo, en preparaciones de repostería, postres y otras elaboraciones. Este producto puede contener trazas de sulfito. Este producto puede contener trozos o fragmento de carozo. Formato: Tarro de 3,6 Kg. Neto. Ingredientes: Cerezas, azúcar, agua, ácido cítrico, saborizante idéntico natural, benzoato de sodio, sorbato de potasio y colorantes : TARTRAZINA (S.I.N 102) y azul brillante (S.I.N. 133). Vida útil y almacenamiento: 36 meses desde su fecha de elaboración sin abrir. Se recomienda almacenar en un lugar limpio, alejados de insectos y productos contaminantes, en su envase original, sin luz directa, en ambiente fresco y seco. Almacenar en lugar fresco sin ejercer presión sobre el producto. -
Descripción: Cerezas deshuesadas sin tallos, elaboradas a partir de cerezas frescas, seleccionadas y maduras; las cuales tienen las características propias del fruto; sin malformaciones, plagas o rotas. Elaborado para consumo directo, en preparaciones de repostería, postres y otras elaboraciones. Este producto puede contener trazas de sulfito. Este producto puede contener trozos o fragmento de carozo. Formato: Tarro de 1,15 Kg. Neto. Ingredientes: Cerezas, azúcar, agua,ácido cítrico, saborizante artificial, benzoato de sodio, sorbato de potasio, colorante allura red (S.I.N 129) Vida útil y almacenamiento: 36 meses desde su fecha de elaboración sin abrir. Se recomienda almacenar en un lugar limpio, alejados de insectos y productos contaminantes, en su envase original, sin luz directa, en ambiente fresco y seco. Almacenar en lugar fresco sin ejercer presión sobre el producto. -
Descripción: Polvo fino y blanco obtenido de la molienda de fécula de maíz. Utilizado para hacer masas, preparar postres o espesar sopas. Formato: Saco de 25 Kilos. Ingredientes: Almidón de maíz. Vida útil y almacenamiento: 24 meses. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: Mermelada con fruta sabor Frambuesa para ser utilizada en elaboraciones de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Bolsa de 1 Kg. Ingredientes: Frambuesas, pulpa de fruta tamizada, azúcar, glucosa, pectina, carragenina, sorbato de potasio, colorante azorrubina (S.I.N 122) , colorante caramelo (S.I.N 150 a), colorante azul brillante (S. I .N 133) saborizante natural idéntico. Vida útil y almacenamiento: 6 meses. Mantener a temperatura ambiente en lugar fresco, limpio y seco. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 C°) -
Descripción: Crema con avellanas para relleno de productos de pastelería y bollería. Apto para antes y después del horno. Formato: Balde de 5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, aceite vegetal (palma), pasta de AVELLANA (min. 13%), LECHE desnatada en polvo, cacao desgrasado en polvo, emulgente (lecitina de girasol) y aroma natural (vainilla). Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Conservar en un lugar fresco y seco. (humedad relativa max 60%) entre 15ºC y 20ºC. -
Descripción: Manteca de origen animal para ser utilizada en elaboraciones de panadería. Formato: Caja 20 unidades de 1 Kilo. Ingredientes: Manteca de cerdo y antioxidantes (BHT y BHA). Vida útil y almacenamiento: Duración 180 días a partir de fecha de elaboración, mantener en lugar fresco (15 oC) y alejado de olores. -
Descripción: Manteca de origen animal para ser utilizada en elaboraciones de panadería. Formato: Caja 20 unidades de 1 Kilo. Ingredientes: Manteca de cerdo, 35%, fase acuosa, monodiglicérido de los ácidos grasos, lecitina de soya, antioxidantes (BHT,BHA,TBHQ), esencia natural a mantequilla. Vida útil y almacenamiento: Duración 180 días a partir de fecha de elaboración, mantener en lugar fresco (15 oC) y alejado de olores. -
Descripción: Azúcar blanca granulada grado 2 para utilizar en pastelería, postres y cocina en general. Ingredientes: Azúcar. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar fresco, limpio y seco. -
Descripción: Azúcar sin refinar o parcialmente refinada formado por cristales de azúcar con algún contenido residual de melaza. Puede ser utilizada para postres, pastelería y endulzar en general. Ingredientes: Azúcar. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Vida útil y almacenamiento: Indefinido. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: Esencia de naranja líquida para utilizar en productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Botella de vidrio de 500 cc. Ingredientes: Alcohol etílico, saborizante idéntico al natural, AMARILLO CREPÚSCULO. Vida útil y almacenamiento: 18 meses. Mantener en lugar limpio, fresco y seco, libre de olores extraños y protegido de luz solar directa. -
Descripción: Mezcla en polvo completa para la elaboración de Chiffon. Proporciona una miga uniforme, fina y suave. Formato: Saco de 15 Kg. Ingredientes: Azúcar, harina, almidón, mono y diglicéridos de ácidos grasos y sus ésteres, bicarbonato de sodio, fosfato de sodio y aluminio, propionato de calcio, goma xanthan, sal, sorbato de potasio y goma guar. Modo de empleo: Receta: Tegral Chiffon 1000 g 15 Kg Huevos 900 cc 13,5 L Agua 50 cc 0,75 L Aceite 150 cc 2,25 L Colocar en la batidora los huevos, agua y Tegral Chiffon. Batir con el globo de máquina los ingredientes durante 1 minuto en velocidad baja, luego 9 minutos en velocidad alta. Posteriormente bajar a velocidad baja e incorporar lentamente el aceite y batir por 1 minuto. Colocar 600 gramos de batido directamente en moldes de Chiffon sin desmoldante. Hornear a 160 °C, durante 55 minutos, aproximadamente. Retirar los moldes del horno, darlos vuelta y dejar enfriar a temperatura ambiente sin desmoldar. Una vez fríos, con una espátula despegar el chiffon de las paredes laterales del molde y luego su base. . *En caso de desmoldeo rápido, adicionar al molde una capa de puralix y dejarlo enfriar mínimo 3 horas*. No batir por menos de 9 min y no exceder 180°C en el proceso de cocción. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración .Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25° C).Cerrar después de usar y conservar en envase original Producto horneado vida útil microbiológica 12 a 14 días -
Descripción: Preparado alimenticio sabor crema pastelera, listo para usar como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kg. Ingredientes: Agua, azúcar, jarabe de glucosa, almidón modificado, manteca de palmiste hidrogenada y fraccionada, celulosa microcristalina, agar, glucono-delta-lactona, sorbato de potasio, carragenina, saborizantes artificiales, dióxido de titanio, polifosfato de sodio, betacaroteno y metabisulfito de sodio. Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar, mezclar y aplicar con manga o espátula. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 6 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5oC). Bajo estas condiciones consumir antes de 7 días. -
Descripción: Leche condensada para ser utilizada en diversas preparaciones de pastelería, postres y aplicaciones similares. Formato: Tarro de 397 Gr. Ingredientes: Leche parcialmente descremada y azúcar. Modo de empleo: Al 100% y también de acuerdo a receta utilizada para las distintas preparaciones. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Conservar en lugar fresco y seco. Refrigerar una vez abierto. -
Descripción: Cacao amargo en polvo para diversas preparaciones en Pastelería, Postres y otras aplicaciones similares. Formato: Bolsa de 250 Gr. Ingredientes: Cacao amargo en polvo. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar limpio, fresco y seco, libre de olores extraños y protegido de luz solar directa. -
Descripción: Producto en polvo para elaborar postre de jalea sabor frambuesa. Formato: Bolsa de 1Kg. Ingredientes: Azúcar, gelatina, ácido cítrico anhidro,maltodextrina, CICLAMATO DE SODIO, cloruro de sodio, ACESULFAMO-K, saborizantes artificiales, fosfato disódico anhidro y colorante AMARILLO CREPÚSCULO (SIN 110), azorrubina (SIN 122), Azul brillante (SIN 133). Modo de Uso: Disolver 1 kg de producto en polvo en 15 lts. de agua recién hervida. Mezclar hasta lograr una completa disolución del producto.La cantidad de agua variará en función del nivel de gelificación deseada. Se recomienda disolver: 1 X 15 lts. para preparación en pocillos y una óptima cadena de frío. 1 X 12 lts. para preparación en flaneras o budineras. 1 X 10 para jalea gitana o refrigeración deficiente. Una vez preparado mantener refrigerado (2 y 5 C°) y consumir antes de 72 horas. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 18 meses desde su fecha de elaboración en envase cerrado. Mantener en ambiente fresco y seco. -
Descripción: Producto en polvo para elaborar postre de jalea sabor piña. Formato: Bolsa de 1Kg. Ingredientes: Azúcar, gelatina, ácido cítrico anhidro,maltodextrina, CICLAMATO DE SODIO, cloruro de sodio, ACESULFAMO-K, saborizantes artificiales, fosfato disódico anhidro y colorante TARTRAZINA (SIN 102), AMARILLO CREPÚSCULO (SIN 110), Azorrubina, (SIN 122). Modo de Uso: Disolver 1 kg de producto en polvo en 15 lts. de agua recién hervida. Mezclar hasta lograr una completa disolución del producto.La cantidad de agua variará en función del nivel de gelificación deseada. Se recomienda disolver: 1 X 15 lts. para preparación en pocillos y una óptima cadena de frío. 1 X 12 lts. para preparación en flaneras o budineras. 1 X 10 para jalea gitana o refrigeración deficiente. Una vez preparado mantener refrigerado (2 y 5 C°) y consumir antes de 72 horas. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 18 meses desde su fecha de elaboración en envase cerrado. Mantener en ambiente fresco y seco.
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Descripción: Producto en polvo para elaborar postre de jalea sabor naranja. Formato: Bolsa de 1Kg. Ingredientes: Azúcar, gelatina, ácido cítrico anhidro,maltodextrina, CICLAMATO DE SODIO, cloruro de sodio, ACESULFAMO-K, saborizantes artificiales, fosfato disódico anhidro y colorante TARTRAZINA (SIN 102), AMARILLO CREPÚSCULO (SIN 110), Azorrubina (SIN 122). Modo de Uso: Disolver 1 kg de producto en polvo en 15 lts. de agua recién hervida. Mezclar hasta lograr una completa disolución del producto.La cantidad de agua variará en función del nivel de gelificación deseada. Se recomienda disolver: 1 X 15 lts. para preparación en pocillos y una óptima cadena de frío. 1 X 12 lts. para preparación en flaneras o budineras. 1 X 10 para jalea gitana o refrigeración deficiente. Una vez preparado mantener refrigerado (2 y 5 C°) y consumir antes de 72 horas. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 18 meses desde su fecha de elaboración en envase cerrado. Mantener en ambiente fresco y seco.
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Descripción: Gelatina en polvo sin sabor para diversas elaboraciones de pastelería, postres y cocina. Formato: Bolsa de 250 Gr. Ingredientes: Gelatina en polvo. Modo de Uso: Disolver una cuchara (7,5 gr) de gelatina en 200 ml de agua recién hervida. La cantidad de agua variará en función del nivel de gelificación deseado. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar, fresco, seco y limpio. -
Descripción: Producto en polvo para elaborar postre de jalea sabor guinda. Formato: Bolsa de 1Kg. Ingredientes: Azúcar, gelatina, ácido cítrico anhidro,maltodextrina, CICLAMATO DE SODIO, cloruro de sodio, ACESULFAMO-K, saborizantes artificiales, fosfato disódico anhidro y colorante Azorrubina (SIN 122), Azul brillante (SIN 133). Modo de Preparación: Disolver 1 kg de producto en polvo en 15 lts. de agua recién hervida. Mezclar hasta lograr una completa disolución del producto.La cantidad de agua variará en función del nivel de gelificación deseada. Se recomienda disolver: 1 X 15 lts. para preparación en pocillos y una óptima cadena de frío. 1 X 12 lts. para preparación en flaneras o budineras. 1 X 10 para jalea gitana o refrigeración deficiente. Una vez preparado mantener refrigerado (2 y 5 C°) y consumir antes de 72 horas. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 18 meses desde su fecha de elaboración en envase cerrado. Mantener en ambiente fresco y seco.
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Descripción: Chip de Chocolate para utilizar en productos de pastelería y postres. Formato: Bolsa de 1Kg. Ingredientes: Grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste), cacao desgrasado en polvo (16%), emulsionante, lecitina de soya, saborizante (vainillina). Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar seco y fresco. -
Descripción: Cacao amargo en polvo para diversas preparaciones el Pastelería, Postres y otras aplicaciones similares. Formato: Bolsa de 300 grs Ingredientes: Cacao amargo en polvo. Vida útil y almacenamiento: 36 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar limpio, fresco y seco, libre de olores extraños y protegido de luz solar directa.
