Descripción:
Emulsificante en pasta, para ser aplicado en productos batidos como bizcochos, brazo de reina y queques.
Formato: Balde de 3 Kilos.
Ingredientes: Agua, mono y diglicéridos de ácidos grasos, propilenglicol, ésteres de propilenglicol de ácidos grasos, ácido esteárico e hidróxido de sodio.
Modo de uso:
Proporción de uso:
Utilizar 1,5 % de Mixo Plus sobre 1 kg de mezcla.
Receta Bizcochuelo: Agua 70 g / Huevo 280 g/ Mixo Plus 15 g / Harina 289 g/ Azúcar 215 g
Polvo de hornear 7 g.
Modo de empleo:
Retirar del envase la cantidad requerida, agregar junto a ingredientes líquidos de la receta, una vez
adicionados todos los insumos de la mezcla batir juntos de 7 a 9 minutos, colocar el batido en molde
previamente preparado con Puralix y hornear.
Modo de No uso:
Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos.
Vida útil y condiciones de almacenamiento:
6 meses sin abrir desde su fecha de elaboración.
Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en
envase original.
Una vez abierto refrigerar (4 a 5ºC).
Descripción: Emulsificante en pasta, para ser aplicado en productos batidos como bizcochos, brazo de reina y queques. Formato: Balde de 3 Kilos. Ingredientes: Agua, mono y diglicéridos de ácidos grasos, propilenglicol, ésteres de propilenglicol de ácidos grasos, ácido esteárico e hidróxido de sodio. Modo de uso: Proporción de uso: Utilizar 1,5 % de Mixo Plus sobre 1 kg de mezcla. Receta Bizcochuelo: Agua 70 g / Huevo 280 g/ Mixo Plus 15 g / Harina 289 g/ Azúcar 215 g Polvo de hornear 7 g. Modo de empleo: Retirar del envase la cantidad requerida, agregar junto a ingredientes líquidos de la receta, una vez adicionados todos los insumos de la mezcla batir juntos de 7 a 9 minutos, colocar el batido en molde previamente preparado con Puralix y hornear. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 6 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto refrigerar (4 a 5ºC).
Descripción: Agente desmoldante, facilita el desmolde de productos de pastelería y panadería de latas y moldes. Formato: Bidón de 10 litros. Ingredientes: Aceite de soya y maravilla, almidón modificado, dióxido de silicio amorfo, lecitina de soya, cera de carnauba, TBHQ (Terbutil hidroquinona) y ácido cítrico. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Agitar antes de usar. Se puede aplicar con pistola pulverizadora o brocha ya sea en moldes, superficies de acero inoxidable, hierro blanco o siliconado. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%), fresco (máx. 25 °C) y protegido de la luz. Cerrar después de usar y conservar en envase original. Si se cumplen las condiciones de almacenamiento la vida útil del producto una vez abierto es de 1 mes.
