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Descripción: Preparado alimenticio sabor crema pastelera, listo para usar como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kg. Ingredientes: Agua, azúcar, jarabe de glucosa, almidón modificado, manteca de palmiste hidrogenada y fraccionada, celulosa microcristalina, agar, glucono-delta-lactona, sorbato de potasio, carragenina, saborizantes artificiales, dióxido de titanio, polifosfato de sodio, betacaroteno y metabisulfito de sodio. Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar, mezclar y aplicar con manga o espátula. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 6 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5oC). Bajo estas condiciones consumir antes de 7 días. -
Descripción: Mezcla completa en polvo, para la elaboración de Crema Pastelera Instantánea en frio. Formato: Bolsa Film laminado de 400 Gr. Ingredientes: Azúcar, almidón modificado, suero de leche en polvo, maltodextrina, leche entera en polvo, almidón de maíz, alginato de sodio, saborizante artificial, goma xhantan, dióxido de titanio, sorbato de potasio, goma guar, sal, betacaroteno, amarillo crepúsculo y tartrazina. Modo de uso: Proporción de uso: -Cremy 400 Gr. -Agua 1.000 cc Modo de empleo: Disolver el contenido de la bolsa en agua; batir durante 2 a 3 minutos hasta obtener una crema homogénea. Dejar reposar 10 a 15 minutos para que todo el sistema se estabilice y posteriormente aplicar. Modo de No uso: No utilizar agua caliente y no mezclar con harinas y almidones. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25° C). Cerrar después de cada uso y conservar en envase original. -
Descripción: Mezcla completa en polvo, para la elaboración de Crema Pastelera Instantánea en frio. Su preparación es rápida y tiene una fácil utilización, permitiendo la obtención de un producto estable a los cambios de temperaturas. Se puede aplicar como relleno y decoración ( masas dulces, tartaletas, kuchenes, etc). Ingredientes: Azúcar, almidón modificado, leche entera en polvo, manteca de palma hidrogenada, jarabe de glucosa, lecitina de soya , mono y diglicéridos de ácidos grasos, suero de leche en polvo, dextrosa, alginato de sodio, sorbato de potasio, vainillina, sal, betacaroteno, dióxido de titanio y saborizante artificial. Modo de uso Proporción de uso: - -Cremyvit 400 Gr. -Agua 1.000 cc. Modo de empleo : Disolver el contenido de la bolsa en agua; batir durante 2 a 3 minutos hasta obtener una crema homogénea. Dejar reposar 10 a 15 minutos para que todo el sistema se estabilice y posteriormente aplicar. Modo de No uso: No utilizar agua caliente y no mezclar con harinas y almidones. Vida útil y condiciones de almacenamiento 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25° C).Cerrar después de cada uso y conservar en envase original. -
Descripción: Mezcla completa en polvo, para la elaboración de Crema Pastelera sin azúcar añadida. Formato: Bolsa de Film laminado de 400 Gr. Ingredientes: Maltitol en polvo, almidón modificado, polidextrosa, leche entera en polvo, suero de leche en polvo, alginato de sodio, sorbato de potasio, goma xhantan, vainillina, sal, dióxido de titanio, betacaroteno, saborizante artificial y sucralosa. Modo de uso: Proporción de uso: -Cremyvit sin azúcar 400 g -Agua 1000 cc Modo de empleo: Disolver el contenido de la bolsa en agua; batir durante 2 a 3 minutos hasta obtener una crema homogénea. Dejar reposar 10 a 15 minutos para que todo el sistema se estabilice y posteriormente aplicar. Modo de No uso: No utilizar agua caliente y no mezclar con harinas y almidones. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25° C). Cerrar después de cada uso y conservar en envase original. -
Descripción: Mezcla en polvo para la preparación de Merengue instantáneo. Su preparación es rápida, puede ser guardado y vuelto a batir antes de su utilización, puede ser mezclado con colorantes, coco rallado, etc. Formato: Bolsa de Films laminado de 500 gr. Ingredientes: Azúcar, albúmina en polvo, almidón de maíz, almidón modificado, goma tara, goma guar, carboximetilcelulosa, fosfato tricálcico, acido tartárico, sal, saborizante artificial y vainillina. Modo de empleo: Colocar en la batidora el agua y posteriormente el Merengue en polvo, batir de 8 a 10 minutos a velocidad alta hasta lograr una consistencia firme y mangueable (en caso de batidora manual doblar el tiempo de batido). Manguear merenguitos de acuerdo con el tamaño deseado (opcionalmente se puede esparcir en la superficie mostacilla) y hornearlos suavemente a 100°C por 40 a 60 minutos (a mayor tiempo mayor dureza del merengue). Para un secado más rápido utilizar agua caliente. PRECAUCIÓN: No batir por más de 12 minutos ya que el exceso de batido provoca falta de consistencia y posterior pérdida de estructura. Modo de No uso: No batir por menos de 9 min y no mezclar con materia grasa. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máx. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de cada uso y conservar en envase original.
