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Descripción: Producto especial para frituras elaborado con una mezcla de aceites comestibles (Aceite de Girasol Refinado y Aceite de Soya Refinado) de estabilidad prolongada con aditivos autorizados, libre de materias extrañas y de ácidos grasos trans. Los aceites utilizados recibieron tratamiento de refinación fisicoquímica y desodorización por el proveedor de la materia prima. Formato: Bidón de 10 Litros. Ingredientes: 80% Aceite de Girasol Refinado, 20% Aceite de Soja, Propilenglicol (SIN 1520), Terbutil hidroquinona (SIN 319), Ácido Cítrico (SIN 330) y Dimetilpolisiloxano (SIN 900). Vida útil y almacenamiento: 12 meses a partir de la fecha de fabricación indicada en el envase.Mantener en lugar limpio, fresco, seco, oscuro y evitando el contacto con el oxigeno.(Máximo 25oC) -
Descripción: El ají pimentón es un polvo fino obtenido de la molienda de la especie Capsicum anum deshidratada. Es una de las especias más utilizadas en la cocina latinoamericana. Tiene un sabor intenso y un color vivo, ideal para sazonar múltiples guisos de la gastronomía chilena. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Ají pimentón. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: Chocolate amargo puro en gotas. Proporciona un buen brillo y aspecto final, textura suave, aroma y sabor agradable. Para la elaboración de bombones, figuras, bañados, trufas, virutas, turrones, etc. Formato: Bolsa de 5 Kilos. Ingredientes: Masa de cacao (45% +/- 2), azúcar, manteca de cacao (10% +/- 2), emulsionante (E322): lecitina de soya y aromatizante natural: vainilla Modo de uso: Proporción de uso / receta: 100% Modo de empleo /método: Fundir el chocolate a 40 a 42°C, atemperar 2/3 del total a 25°C. Posteriormente juntar todo. La temperatura óptima de trabajo es de 28 a 29°C. La sala de trabajo debe mantenerse entre 18 a 20°C y una humedad relativa no superior a 65%. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 24 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Una vez abierto el producto conservar en envase original en lugar fresco y seco a 16 a 20ºC y 60 % HR. -
Descripción: Chocolate puro amargo en bloque. Proporciona un buen brillo y aspecto final, textura suave, aroma y sabor agradable. Para la elaboración de bombones, figuras, bañados, trufas, virutas, turrones, etc. Formato: Barra de 5 Kilos. Ingredientes: Masa de cacao (45% +/- 2), maltitol (E965), manteca de cacao (10% +/- 2), emulsionante (E322): lecitina de soya y aromatizante natural: vainilla Modo de uso: Proporción de uso / receta: Modo de empleo /método: Fundir el chocolate a 40 a 42°C, atemperar 2/3 del total a 25°C. Posteriormente juntar todo. La temperatura óptima de trabajo es de 28 a 29°C. La sala de trabajo debe mantenerse entre 18 a 20°C y una humedad relativa no superior a 65%. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 24 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Una vez abierto el producto conservar en envase original en lugar fresco y seco a 16 a 20ºC y 60 % HR. -
Descripción: Chocolate blanco puro en gotas. Proporciona un buen brillo y aspecto final, textura suave, aroma y sabor agradable. Para la elaboración de bombones, figuras, bañados, trufas, virutas, turrones, etc. Formato: Bolsa de 5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, manteca de cacao (30% +/- 2), leche entera en polvo, emulsionante: lecitina de soya (E322), y aromatizante natural: vainilla Modo de uso: Proporción de uso / receta: 100% Modo de empleo /método: Fundir el chocolate a 40 a 42°C, atemperar 2/3 del total a 25°C. Posteriormente juntar todo. La temperatura óptima de trabajo es de 28 a 29°C. La sala de trabajo debe mantenerse entre 18 a 20°C y una humedad relativa no superior a 65%. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Una vez abierto el producto conservar en envase original en lugar fresco y seco a 16 a 20ºC y 60 % HR. -
Descripción: Chocolate puro blanco en bloque. Proporciona un buen brillo y aspecto final, textura suave, aroma y sabor agradable. Para la elaboración de bombones, figuras, bañados, trufas, virutas, turrones, etc. Formato: Barra de 5 Kilos. Ingredientes: Maltitol (45,8%), manteca de cacao (26% +/- 2), leche entera en polvo, emulsionante: lecitina de soya y aromatizante: natural vainilla. Modo de uso: Proporción de uso / receta: 100% Modo de empleo /método: Fundir el chocolate a 40 a 42°C, atemperar 2/3 del total a 25°C. Posteriormente juntar todo. La temperatura óptima de trabajo es de 28 a 29°C. La sala de trabajo debe mantenerse entre 18 a 20°C y una humedad relativa no superior a 65%. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 18 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Una vez abierto el producto conservar en envase original en lugar fresco y seco a 16 a 20ºC y 60 % HR.
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Descripción: Chocolate leche puro en gotas. Proporciona un buen brillo y aspecto final, textura suave, aroma y sabor agradable. Se utiliza para la elaboración de bombones, figuras, bañados, trufas, etc. Producto libre de Gluten. Formato: Bolsa de 5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, manteca de cacao (24% +/-2), leche entera en polvo, masa de cacao (10% +/-2), lecitina de soya (E322), aromatizante natural: vainilla. Producto libre de Gluten. Modo de uso: Proporción de uso / receta: 100% Modo de empleo /método: Fundir el chocolate a 40 a 42°C, atemperar 2/3 del total a 25°C. Posteriormente juntar todo. La temperatura óptima de trabajo es de 28 a 29°C. La sala de trabajo debe mantenerse entre 18 a 20°C y una humedad relativa no superior a 60%. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 18 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Una vez abierto el producto conservar en envase original en lugar fresco y seco a 16 a 20ºC y 60 % HR Cerrar después de cada uso y conservar en envase original. Si se cumplen las condiciones de almacenamiento se mantiene la vida útil del producto una vez abierto. -
Descripción: Chocolate leche puro sin azúcar, en bloques. Proporciona un buen brillo y aspecto final, textura suave, aroma y sabor agradable. Para la elaboración de bombones, figuras, bañados, trufas, virutas, turrones, etc. Producto libre de Gluten. Formato: Bolsa de 5 Kilos. Ingredientes: Maltitol (E-965), leche en polvo, manteca de cacao (22% +/- 2), masa de cacao (10 % +/-2), emulsionante: lecitina de soya (E-322), saborizante natural: vainilla. Modo de uso: Proporción de uso / receta: 100% Modo de empleo /método: Fundir el chocolate a 40 a 42°C, atemperar 2/3 del total a 25°C. Posteriormente juntar todo. La temperatura óptima de trabajo es de 28 a 29°C. La sala de trabajo debe mantenerse entre 18 a 20°C y una humedad relativa no superior a 65%. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto para un uso diferente que el indicado.
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Descripción: Cacao amargo en polvo para diversas preparaciones en Pastelería, Postres y otras aplicaciones similares. Formato: Bolsa de 250 Gr. Ingredientes: Cacao amargo en polvo. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar limpio, fresco y seco, libre de olores extraños y protegido de luz solar directa. -
Descripción: Cacao en polvo con alto contenido de manteca de cacao (22-24%), es un cacao de alta calidad para cualquier tipo de aplicación. Otorga intenso sabor y color. Formato : Bolsa de 3 Kg. Ingredientes: Cacao 100% Modo de uso: Proporción de uso / receta: 100% Modo de empleo /método: Aplicar directamente sobre el producto. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 24 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en un lugar fresco y seco a 15 a 20ºC y 65 % HR Cerrar después de cada uso y conservar en envase original. Si se cumplen las condiciones de almacenamiento se mantiene la vida útil del producto una vez abierto. -
Descripción: Cacao en polvo parcialmente desgrasado de 10-12 % contenido graso. Color más oscuro e intenso sabor a cacao. Se puede utilizar para bebidas de chocolate caliente, en mezclas para la elaboración de Instantáneos, coberturas, polvos para flan y helados, galletería, pastelería y productos de confitería. Formato: Bolsa de 250 Gr. Ingredientes: Cacao en polvo 100%. Modo de uso: Uso al 100% Modo de empleo /método: Aplicar directamente. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 18 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Condiciones ambientales óptimas: Temperatura 15-25°C y humedad relativa inferior al 65%. Mantener en lugar fresco y seco, alejado de fuertes olores. -
Descripción: Escamas de chocolate blanco para decoraciones de productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Bolsa de 650 Gramos. Ingredientes: Azúcar, grasa vegetal de palmiste totalmente hidrogenada, leche descremada en polvo (8%), Lactosa, emulsionante (E322 lecitina de soya), jarabe de glucosa, abrillantado (E904 goma laca), saborizante Modo de uso: Al 100% en aplicaciones directas para distintas decoraciones. Vida útil y almacenamiento: 360 días desde su fecha de elaboración. Mantener en ambiente limpio, fresco y seco (20 C°). -
Descripción: Escamas de chocolate para decoraciones de productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Bolsa de 650 Gramos. Ingredientes: Azúcar, grasa vegetal de palmiste totalmente hidrogenada (palmiste), cacao desgrasado en polvo (16%), emulsionante (E322 lecitina de soya), jarabe de glucosa, saborizante (vainillina). Modo de uso: Al 100% en aplicaciones directas para distintas decoraciones. Vida útil y almacenamiento: 360 días desde su fecha de elaboración. Mantener en ambiente limpio, fresco y seco (20 C°).
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Descripción: Escamas de chocolate para decoraciones de productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Bolsa de 650 Gramos. Ingredientes: Azúcar, grasa vegetal de palmiste totalmente hidrogenada (palmiste), cacao desgrasado en polvo (16%), emulsionante (E322 lecitina de soya), jarabe de glucosa, saborizante (vainillina). Modo de uso: Al 100% en aplicaciones directas para distintas decoraciones. Vida útil y almacenamiento: 360 días desde su fecha de elaboración. Mantener en ambiente limpio, fresco y seco (20 C°).
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Descripción: Chip de Chocolate para utilizar en productos de pastelería y postres. Formato: Bolsa de 1Kg. Ingredientes: Grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste), cacao desgrasado en polvo (16%), emulsionante, lecitina de soya, saborizante (vainillina). Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar seco y fresco. -
Descripción: Preparado concentrado con café. Es un producto perfecto para aportar sabor y color en todo tipo de preparaciones como crema chantilly, crema pastelera, queques, ganache, rellenos de pralinés, fondant o brillos. Formato: Pote plástico de 1 Kg. Ingredientes: Jarabe de glucosa, azúcar, café instantáneo, agua, color caramelo clase III-proceso al amoníaco (E 150), manteca de palma, ácido cítrico y sorbato de potasio. Modo de uso: Proporción de uso: Agregar 30 a 50 gramos de classic moka a 1 kilo del producto a saborizar. Modo de empleo: Tradicionalmente utilizado para saborizar de bavarois, mousses, cremas y helados. Incorporar la cantidad de classic moka requerida, mezclar y continuar con el proceso del producto en elaboración. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 18 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máx. 65%) y fresco (entre 5 a 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 ºC). Si se cumplen las condiciones de almacenamiento se mantiene la vida útil del producto una vez abierto. -
Descripción: Preparado de fruta, contiene 50% de fruta. Es un producto perfecto para aportar sabor y color en todo tipo de preparaciones como crema chantilly, crema pastelera, queques, ganache, rellenos de pralinés, fondant o brillos. Formato: Pote plástico de 1 Kilo. Ingredientes: Jarabe de glucosa, azúcar, puré concentrado de naranja, acido cítrico, agua, saborizante natural, beta caroteno y metabisulfito de sodio. Modo de uso: Proporción de uso: Agregar 30 a 50 gramos de classic naranja a 1 kilo del producto a saborizar. Modo de empleo: Tradicionalmente utilizado para saborizar bavarois, mousses, cremas y helados. Incorporar la cantidad de classic naranja requerida, mezclar y continuar con el proceso del producto en elaboración. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 18 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máx. 65%) y fresco (entre 5 a 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 ºC). Si se cumplen las condiciones de almacenamiento se mantiene la vida útil del producto una vez abierto. -
Descripción: Preparado de fruta, contiene 25% de fruta. Es un producto perfecto para aportar sabor y color en todo tipo de preparaciones como crema chantilly, crema pastelera, queques, ganache, rellenos de pralinés, fondant o brillos. Formato: Pote plástico de 1 Kg. Ingredientes: Jarabe de glucosa, azúcar, plátano, saborizante natural, ácido cítrico, pectina y metabisulfito de sodio. Modo de uso: Proporción de uso: Agregar 30 a 50 gramos de classic plátano a 1 kilo del producto a saborizar. Modo de empleo: Tradicionalmente utilizado para saborizar bavarois, mousses y helados. Incorporar la cantidad de classic plátano requerido, mezclar y continuar con el proceso del producto en elaboración. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y almacenamiento: 18 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (entre 5 a 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 ºC). Si se cumplen las condiciones de almacenamiento se mantiene la vida útil del producto una vez abierto. -
Descripción: Coco rallado para ser utilizado en productos de pastelería, confitería y otras aplicaciones similares. Formato: Bolsa de polietileno de 1 Kilo. Ingredientes: Coco rallado. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener a temperatura ambiente en lugar limpio, fresco y seco. -
Descripción: Preparado alimenticio sabor naranja, listo para usar como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kilos. Ingredientes: Agua, jarabe de glucosa, azúcar, pulpa de manzana, almidón modificado, pectina, ácido cítrico, saborizante artificial, citrato de sodio, sorbato de potasio, goma xanthan, tartrazina y amarillo crepúsculo. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar, mezclar y aplicar con manga decorativa o una espátula Modo de no uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar ( 4 a 5ºC). Bajo estas condiciones consumir antes de 14 días. -
Descripción: Preparado alimenticio sabor pie de limón, listo para usar como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, agua, leche parcialmente descremada, leche en polvo descremada, almidón modificado, manteca de palmiste hidrogenada, ácido cítrico, ácido láctico, sorbato de potasio, dióxido de titanio, agar, saborizantes idénticos al natural y betacaroteno. Modo de uso Proporción de uso: Uso al 100%. Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar y aplicar, puede utilizar una espátula. Para pie de limón: rellenar las bases previamente horneadas y decorar con merengue Kimo. Modo de no uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 6 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máx. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Bajo estas condiciones consumir antes de 14 días. -
Descripción: Polvo fino obtenido de la molienda de semillas de la especie Cuminum cyminum. Se utiliza como condimento culinario dentro de las cocinas árabes y mediterráneas, se utiliza en platos como legumbres, sopas, panes, verduras, pescados, aves, quesos y arroz. No contiene alérgenos declarados según Art 107, letra h Dto. 977/96. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Comino en polvo 1-2% de impureza. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde su fecha de envasado. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: Cobertura de chocolate sucedáneo semi amargo de alta fluidez en gotas. Se aplica para baños de alfajores, galletas y cuchuflies. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Manteca de palmiste hidrogenada, azúcar, cacao en polvo (12 a 15%), aceite de soya y maravilla, saborizante natural, triestearato de sorbitan, lecitina de soya, polirricinoleato de poliglicerol, estearina de palma y aromatizado con vainillina. Modo de uso: Proporción de uso / receta: Uso al 100% Modo de empleo /método: Para un mejor manejo de la cobertura de chocolate Carat se sugiere fundir entre 40ºC a 45°C y trabajar a 38ºC . (Para un baño mas fino trabajar a una temperatura de 40 °C) .Para el secado dejar a temperatura ambiente entre 18º a 22ºC; de esta manera se lograra un mejor brillo en sus preparaciones. Baño maría: colocar la cobertura de chocolate Carat trozada dentro de un bolo. En otro recipiente mas grande, verter agua caliente (80ºC).Luego poner el bolo con la cobertura sobre el recipiente con agua caliente y fundir, revolviendo hasta alcanzar su estado líquido. Microondas: colocar la cobertura de chocolate Carat trozada dentro de un bolo para microondas. Fundir en microondas a potencia media o media baja y revolver cada un minuto la cobertura hasta alcanzar su estado liquido. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses (365 días) sin abrir desde su fecha de elaboración. Conservar en lugar fresco y seco (25ºC máximo y 65 %HR).Una vez abierto el producto conservar en envase original. -
Descripción: Cobertura de chocolate sucedáneo para moldeo en forma de barra. Se aplica para la elaboración de bombones, trufas, decoraciones y moldeados en general. Formato: Barra de 1 Kg. Ingredientes: Azúcar, manteca de palmiste hidrogenada y fraccionada, cacao en polvo, triestearato de sorbitan, lecitina de soya y vainillina. Modo de uso: Proporción de uso / receta: Uso al 100%. Modo de empleo /método: Para un mejor manejo de la cobertura Carat se sugiere fundir a 45°C y trabajar entre 38ºC a 40 °C. Para el secado dejar a temperatura ambiente entre 18º a 22ºC; de esta manera se logrará un mejor brillo en sus preparaciones. Baño maría: Trozar la barra de cobertura Carat y colocar dentro de un bolo. En otro recipiente (más grande), verter agua caliente (80ºC). Luego poner el bolo con los trozos de chocolate sobre el recipiente con agua caliente y fundir la cobertura, revolviendo hasta alcanzar su estado líquido. Microondas: Partir la cobertura de Carat dentro de un bolo para microondas. Fundir el chocolate en microondas a potencia media o media baja y revolver cada un minuto la cobertura hasta alcanzar su estado líquido. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 10 meses (300 días) sin abrir desde su fecha de elaboración. Conservar en lugar fresco y seco (25ºC máximo y 65 %HR). Una vez abierto el producto conservar en envase original. -
Descripción: Cobertura sucedánea sabor leche en gotas, fácil de fundir. Para elaboración de figuras, bombones y paletas. Formato: Bolsa 1 Kg. Ingredientes: Azúcar, manteca de palmiste hidrogenada y fraccionada, leche descremada en polvo, proteína de suero, cacao en polvo, leche entera en polvo, lecitina de soya, triesterato de sorbitan y vainillina. Modo de uso: Proporción de uso / receta: Uso al 100% Modo de empleo /método: Para un mejor manejo de la cobertura Carat se sugiere fundir a 45°C y trabajar a 38ºC. Para el secado se recomienda temperatura ambiente entre 18º a 22ºC; de esta manera se logrará un mejor brillo en sus preparaciones. Baño maría: Tomar las gotas de cobertura Carat y colocar dentro un bowl. En otro recipiente (más grande), verter agua caliente (80°C), luego poner el bowl sobre el recipiente con agua caliente y fundir la cobertura revolviendo hasta alcanzar su estado líquido. Microondas: Tomar las gotas de cobertura Carat y colocar dentro de un bowl para microondas. Fundir el chocolate en microondas a potencia media o media baja y revolver cada un minuto la cobertura hasta alcanzar su estado líquido. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Conservar en lugar fresco y seco (25ºC máximo y 65 %HR). Una vez abierto el producto conservar en envase original. -
Descripción: Cobertura de chocolate sucedáneo para moldeo en forma de gota. Se aplica para la elaboración de bombones, trufas, decoraciones y moldeados en general. Ingredientes: Azúcar, manteca de palmiste hidrogenada y fraccionada, cacao en polvo, triestearato de sorbitan, lecitina de soya y vainillina. Modo de uso: Proporción de uso / receta: Uso al 100% Modo de empleo /método: Para un mejor manejo de la cobertura Carat se sugiere fundir, a 45°C y trabajar a 40 °C. Para el secado se recomienda temperatura ambiente entre 18º a 22ºC; de esta manera se lograra un mejor brillo en sus preparaciones. Baño maría: Trozar la barra de cobertura Carat y colocar dentro un bolo. En otro recipiente (más grande), verter agua caliente (80°C), luego poner los trozos de chocolate sobre el recipiente con agua caliente y fundir la cobertura revolviendo hasta alcanzar su estado líquido. Microondas: Partir la cobertura Carat y colocar dentro de un bolo para microondas. Fundir el chocolate en microondas a potencia media o media baja y revolver cada un minuto la cobertura hasta alcanzar su estado liquido. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses (365 días) sin abrir desde su fecha de elaboración. Conservar en lugar fresco y seco (25ºC máximo y 65 %HR).Una vez abierto el producto conservar en envase original. -
Descripción: Preparado alimenticio sabor crema pastelera, listo para usar como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kg. Ingredientes: Agua, azúcar, jarabe de glucosa, almidón modificado, manteca de palmiste hidrogenada y fraccionada, celulosa microcristalina, agar, glucono-delta-lactona, sorbato de potasio, carragenina, saborizantes artificiales, dióxido de titanio, polifosfato de sodio, betacaroteno y metabisulfito de sodio. Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar, mezclar y aplicar con manga o espátula. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 6 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5oC). Bajo estas condiciones consumir antes de 7 días. -
Descripción: Preparado alimenticio sabor limón, listo para usar como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, agua, leche parcialmente descremada, almidón modficado, ácido cítrico, ácido láctico, dióxido de titanio, alginato de sodio, sorbato de potasio, sal, goma xhantan, saborizantes idénticos a natural, cúrcuma, betacaroteno sintético y BHT (butilhidroxitolueno). Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100%. Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar y aplicar, puede utilizar una manga con una boquilla lisa o una espátula. Para pie de limón: rellenar las bases previamente horneadas, decorar y refrigerar. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5ºC). Bajo estas condiciones consumir antes de 1 mes. -
Descripción: Preparado alimenticio sabor manjar, sin azúcar añadida. Listo para usar como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Resistente a la congelación y al horneo. Formato: Balde de 4,5 Kilos. Ingredientes: Jarabe de sorbitol, agua, maltitol, glicerol, almidón modificado, leche descremada en polvo, celulosa microcristalina, ácido láctico, sal, carragenina, agar, sorbato de potasio, cúrcuma, caramelo clase IV, saborizantes idénticos a natural, carotenos, carmín de cochinilla y dióxido de titanio. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Puede utilizar una manga con una boquilla lisa o aplicar utilizando una espátula. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 6 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). -
Descripción: Preparado alimenticio sabor pie de maracuyá, listo para usar como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Resistente a la congelación y al horneo. Formato: Balde de 4,5 Kilos. Ingredientes: Agua, azúcar, glicerol, maracuyá (10%), leche descremada en polvo, almidón modificado, manteca de palmiste hidrogenada y fraccionada, celulosa microcristalina, ácido cítrico, sorbato de potasio, agar, dióxido de titanio, saborizante idéntico a natural, betacaroteno (sintético). Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar y aplicar, puede utilizar una espátula. Para pie de maracuyá: rellenar las bases previamente horneadas y decorar con merengue Kimo. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5ºC). -
Descripción: Preparado alimenticio sabor lúcuma, listo para usar como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kilos. Ingredientes: Agua, azúcar, pulpa de lúcuma, almidón modificado, pulpa de manzana, aceite refinado de palma, celulosa microcristalina, glucono-delta-lactona, sorbato de potasio, carragenina, dióxido de titanio, saborizante artificial, goma xanthan, color caramelo clase IV, tartrazina, amarillo crepúsculo y BHT (butilhidroxitolueno). Modo de uso: Proporción de uso: Para mezcla con cremas: 300 a 500 gramos por litro de crema. Como relleno: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Para mezclar con cremas se requiere batir la crema hasta obtener consistencia media, luego agregar cremfil silk lúcuma, mezclar y aplicar. Como relleno aplicar ya sea con manga o una espátula. Modo de no uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 6 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5ºC). Bajo estas condiciones consumir antes de 14 días. -
Descripción: Preparado alimenticio sabor mango, listo para usar como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kilos Ingredientes: Agua, azúcar, jarabe de glucosa, pulpa de mango, almidón modificado, pulpa de manzana, aceite de palma, celulosa microcristalina, ácido cítrico, sorbato de potasio, sal, carragenina, saborizante idéntico a natural, goma xhantan, tartrazina, amarillo crepúsculo y BHT (butilhidroxitolueno). Modo de uso: Proporción de uso: Para mezclar con cremas: 300 a 500 gramos por litro de crema. Como relleno: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Para mezclar con cremas se requiere batir la crema hasta obtener consistencia media, luego agregar cremfil silk mango, mezclar y aplicar. Como relleno aplicar ya sea con manga o una espátula. Modo de no uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parametros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máx. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 ºC). Bajo estas condiciones consumir antes de 14 días. -
Descripción: Preparado alimenticio sabor naranja, listo para usar en decoración o saborización de diversos productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kg. Ingredientes: Agua, azúcar, jugo concentrado de naranja, almidón modificado, manteca de palmiste hidrogenada y fraccionada, pectina, agar, saborizante natural, sorbato de potasio, ácido cítrico, citrato trisódico, dióxido de titanio, betacaroteno, metabisulfito de sodio y carmín de cochinilla. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar, mezclar y aplicar con manga o espátula. Modo de no uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5ºC). Bajo estas condiciones consumir antes de 14 días. -
Descripción: Relleno cremoso sabor lúcuma, listo para usar, como relleno y decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Bolsa de 500 Gr. Ingredientes: Agua, azúcar, pulpa de lúcuma (7%), almidón modificado, pulpa de manzana, aceite refinado de palma, celulosa microcristalina, glucono-delta-lactona, sorbato de potasio, carragenina, dióxido de titanio, saborizante artificial, goma xanthan, color caramelo clase IV, tartrazina, amarillo crepúsculo y BHT (butilhidroxitolueno). Modo de uso Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Remover suavemente y aplicar como decoración o relleno, dependiendo de la elaboración. El producto se puede mezclar con pulpas de fruta. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5ºC). Bajo estas condiciones consumir antes de 14 días. -
Descripción: Relleno cremoso sabor mango, listo para usar como relleno y decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Bolsa de 500 Gr. Ingredientes: Agua, azúcar, jarabe de glucosa, pulpa de mango (7%), almidón modificado, pulpa de manzana, aceite de palma, celulosa microcristalina, ácido cítrico, sorbato de potasio, sal, carragenina, saborizante idéntico a natural, goma xhantan, tartrazina, amarillo crepúsculo y BHT (butilhidroxitolueno). Modo de uso Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Remover suavemente y aplicar como decoración o relleno, dependiendo de la elaboración. El producto se puede mezclar con pulpas de fruta. Modo de no uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máx. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 oC). Bajo estas condiciones consumir antes de 14 días. -
Descripción: Relleno cremoso sabor pie de maracuyá, listo para usar como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Bolsa de 500 Gr. Ingredientes: Agua, azúcar, glicerol, maracuyá (10%), leche descremada en polvo, almidón modificado, manteca de palmiste hidrogenada y fraccionada, celulosa microcristalina, ácido cítrico, sorbato de potasio, agar, dióxido de titanio, saborizante idéntico a natural, betacaroteno (sintético). Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Remover suavemente y aplicar como decoración o relleno, dependiendo de la elaboración. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5C°). -
Descripción: Producto elaborado en base a azúcar y cacao para aplicaciones en productos de pastelería, chocolatería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Bolsa plástica de 1 Kilo. Ingredientes: Azúcar, glucosa, cacao en polvo, manteca de palmiste fraccionada y/o hidrogenada, poliglicerol de polirricionoleato, saborizante artificial. Colorantes: Tartrazina*, azul brillante, rojo allura AC. Vida útil y almacenamiento: 18 meses. Mantener en lugar limpio, fresco y seco. -
Descripción: Producto elaborado en base a azúcar, colorantes y saborizantes artificiales para aplicaciones en productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Bolsa plástica de 1 Kilo. Ingredientes: Azúcar , glucosa, almidón de maíz, glicerina, saborizantes artificiales. Colorantes: TARTRAZINA, AMARILLO CREPUSCULO, azul brillante, rojo allura AC, dióxido de titanio. Vida útil y almacenamiento: 18 meses. Mantener en lugar limpio, fresco y seco. -
Descripción: Trocitos de duraznos en conserva para ser utilizados en productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Tarro de 820 Gramos Neto. Ingredientes: Duraznos en trocitos, agua, azúcar, ácido cítrico, ácido ascórbico. Vida útil y almacenamiento: 36 meses. Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, vaciar en un recipiente y refrigerar, su duración es de tres días refrigerado. -
Descripción: Mitades de duraznos en conserva para ser utilizados en productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Tarro de 820 Gramos Neto. Ingredientes: Duraznos en mitades, agua, azúcar, ácido cítrico, ácido ascórbico. Vida útil y almacenamiento: 36 meses. Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, vaciar en un recipiente y refrigerar, su duración es de tres días refrigerado. -
Descripción: Esencia de almendra líquida para utilizar en productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Ingredientes: Agua, alcohol etílico, propilenglicol, saborizante idéntico a natural, EDTA cálcico, ácido cítrico. Formato: Botella de vidrio de 60 cc. Vida útil y almacenamiento: 24 meses. Mantener en lugar limpio, fresco y seco, libre de olores extraños y protegido de luz solar directa. -
Descripción: Esencia de limón líquida para utilizar en productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Ingredientes: Alcohol, agua, saborizante idéntico a natural, colorante TARTRAZINA, ácido cítrico. Formato: Botella de vidrio de 60 cc. Vida útil y almacenamiento: 18 meses. Mantener en lugar limpio, fresco y seco, libre de olores extraños y protegido de luz solar directa. -
Descripción: Esencia de naranja líquida para utilizar en productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Botella de vidrio de 500 cc. Ingredientes: Alcohol etílico, saborizante idéntico al natural, AMARILLO CREPÚSCULO. Vida útil y almacenamiento: 18 meses. Mantener en lugar limpio, fresco y seco, libre de olores extraños y protegido de luz solar directa. -
Descripción: Esencia de naranja líquida para utilizar en productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Botella de vidrio de 60 cc. Ingredientes: Alcohol etílico, saborizante idéntico al natural, AMARILLO CREPÚSCULO. Vida útil y almacenamiento: 18 meses. Mantener en lugar limpio, fresco y seco, libre de olores extraños y protegido de luz solar directa. -
Descripción: Esencia líquida sabor a vainilla para utilizar en productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Botella de vidrio de 1 Litro. Ingredientes: Agua, alcohol etílico, saborizante vainilla artificial, colorante caramelo y sorbato de potasio. Vida útil y almacenamiento: 24 meses. Mantener en lugar limpio, fresco y seco, libre de olores extraños y protegido de luz solar directa. -
Descripción: Esencia sabor a Vainilla, especialmente formulado para aplicaciones en repostería. Formato: Botella plástica de 1 Litro. Ingredientes: Agua, alcohol etílico, saborizante vainilla artificial, colorante caramelo y sorbato de potasio. Vida útil y almacenamiento: 24 meses. Mantener en lugar limpio, fresco y seco, libre de olores extraños y protegido de luz solar directa. -
Descripción: Preparado alimenticio sabor arándano, listo para usar como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Balde de 4 Kg. Ingredientes: Arándano, azúcar, agua, almidón modificado, ácido cítrico, celulosa microcristalina, alginato de sodio, sorbato de potasio, cloruro de calcio, saborizante idéntico a natural, azorrubina, azul brillante FCF, color caramelo clase IV y metabisulfito de sodio. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar, mezclar y aplicar con manga o espátula. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). Bajo estas condiciones consumir antes de 14 días. -
Descripción: Preparado alimenticio sabor frambuesa, listo para usar como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Resistente a la congelación y al horneo. Formato: Balde de 4,5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, agua, frambuesa, almidón modificado, pulpa de manzana, celulosa microcristalina, carboximetilcelulosa, ácido cítrico, sorbato de potasio, agar, saborizante idéntico a natural, carmín de cochinilla, hexametafostato de sodio, color caramelo clase IV y metabisulfito de sodio. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar, mezclar y aplicar con manga o espátula. En productos horneados decorar y/o rellenar luego llevar al horno, tiempo de horneo según producto y formato. Modo de no uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). Bajo estas condiciones consumir antes de 14 días. -
Descripción: Preparado alimenticio de sabor manzana, listo para usar. Resistente a la congelación y horneo. Aplicación como relleno y/o decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Balde 4 Kg. Ingredientes: Agua, azúcar, manzana deshidratada, jarabe de glucosa, pulpa de manzana, almidón modificado, celulosa microcristalina, ácido cítrico, sorbato de potasio, canela en polvo, saborizante artificial y metabisulfito de sodio. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar, mezclar y aplicar con manga o espátula. En productos horneados decorar y/o rellenar luego llevar al horno, tiempo de horneo según producto y formato. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 6 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). Bajo estas condiciones consumir antes de 14 días. -
Descripción: Preparado alimenticio sabor piña, listo para usar como relleno o decoración en diversos productos de pastelería. Formato: Balde de 4 Kilos. Ingredientes: Piña, agua, azúcar, almidón modificado, celulosa microcristalina, ácido ascórbico, ácido cítrico, sorbato de potasio, agar, saborizante idéntico a natural, goma xanthan, metabisulfito de sodio, tartrazina y amarillo crepúsculo. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Puede utilizar una manga con una boquilla lisa o aplicar utilizando una espátula. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar ( 4 a 5ºC). -
Descripción: Gelatina en polvo sin sabor para diversas elaboraciones de pastelería, postres y cocina. Formato: Bolsa de 250 Gr. Ingredientes: Gelatina en polvo. Modo de Uso: Disolver una cuchara (7,5 gr) de gelatina en 200 ml de agua recién hervida. La cantidad de agua variará en función del nivel de gelificación deseado. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar, fresco, seco y limpio. -
Descripción Gel neutro listo para usar, de aplicación directa sobre productos de pastelería que realza con brillo sus presentaciones y mejora la conservación del producto. Formato Bolsa de film bilaminado de 500 Grs. Ingredientes Azúcar, agua, jarabe de glucosa, agar, pectina, acido cítrico, sorbato de potasio, polifosfato de sodio y cloruro de calcio. Modo de uso Proporción de uso: Uso al 100%. Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Remover suavemente y aplicar con brocha o una espátula, dependiendo de la elaboración. El producto se puede mezclar con pulpas de fruta. Vida útil y condiciones de almacenamiento 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). Bajo estas condiciones consumir antes de 14 días. -
Descripción: Producto en polvo para elaborar postre de jalea sabor frambuesa. Formato: Bolsa de 1Kg. Ingredientes: Azúcar, gelatina, ácido cítrico anhidro,maltodextrina, CICLAMATO DE SODIO, cloruro de sodio, ACESULFAMO-K, saborizantes artificiales, fosfato disódico anhidro y colorante AMARILLO CREPÚSCULO (SIN 110), azorrubina (SIN 122), Azul brillante (SIN 133). Modo de Uso: Disolver 1 kg de producto en polvo en 15 lts. de agua recién hervida. Mezclar hasta lograr una completa disolución del producto.La cantidad de agua variará en función del nivel de gelificación deseada. Se recomienda disolver: 1 X 15 lts. para preparación en pocillos y una óptima cadena de frío. 1 X 12 lts. para preparación en flaneras o budineras. 1 X 10 para jalea gitana o refrigeración deficiente. Una vez preparado mantener refrigerado (2 y 5 C°) y consumir antes de 72 horas. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 18 meses desde su fecha de elaboración en envase cerrado. Mantener en ambiente fresco y seco. -
Descripción: Producto en polvo para elaborar postre de jalea sabor guinda. Formato: Bolsa de 1Kg. Ingredientes: Azúcar, gelatina, ácido cítrico anhidro,maltodextrina, CICLAMATO DE SODIO, cloruro de sodio, ACESULFAMO-K, saborizantes artificiales, fosfato disódico anhidro y colorante Azorrubina (SIN 122), Azul brillante (SIN 133). Modo de Preparación: Disolver 1 kg de producto en polvo en 15 lts. de agua recién hervida. Mezclar hasta lograr una completa disolución del producto.La cantidad de agua variará en función del nivel de gelificación deseada. Se recomienda disolver: 1 X 15 lts. para preparación en pocillos y una óptima cadena de frío. 1 X 12 lts. para preparación en flaneras o budineras. 1 X 10 para jalea gitana o refrigeración deficiente. Una vez preparado mantener refrigerado (2 y 5 C°) y consumir antes de 72 horas. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 18 meses desde su fecha de elaboración en envase cerrado. Mantener en ambiente fresco y seco.
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Descripción: Producto en polvo para elaborar postre de jalea sabor naranja. Formato: Bolsa de 1Kg. Ingredientes: Azúcar, gelatina, ácido cítrico anhidro,maltodextrina, CICLAMATO DE SODIO, cloruro de sodio, ACESULFAMO-K, saborizantes artificiales, fosfato disódico anhidro y colorante TARTRAZINA (SIN 102), AMARILLO CREPÚSCULO (SIN 110), Azorrubina (SIN 122). Modo de Uso: Disolver 1 kg de producto en polvo en 15 lts. de agua recién hervida. Mezclar hasta lograr una completa disolución del producto.La cantidad de agua variará en función del nivel de gelificación deseada. Se recomienda disolver: 1 X 15 lts. para preparación en pocillos y una óptima cadena de frío. 1 X 12 lts. para preparación en flaneras o budineras. 1 X 10 para jalea gitana o refrigeración deficiente. Una vez preparado mantener refrigerado (2 y 5 C°) y consumir antes de 72 horas. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 18 meses desde su fecha de elaboración en envase cerrado. Mantener en ambiente fresco y seco.
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Descripción: Producto en polvo para elaborar postre de jalea sabor piña. Formato: Bolsa de 1Kg. Ingredientes: Azúcar, gelatina, ácido cítrico anhidro,maltodextrina, CICLAMATO DE SODIO, cloruro de sodio, ACESULFAMO-K, saborizantes artificiales, fosfato disódico anhidro y colorante TARTRAZINA (SIN 102), AMARILLO CREPÚSCULO (SIN 110), Azorrubina, (SIN 122). Modo de Uso: Disolver 1 kg de producto en polvo en 15 lts. de agua recién hervida. Mezclar hasta lograr una completa disolución del producto.La cantidad de agua variará en función del nivel de gelificación deseada. Se recomienda disolver: 1 X 15 lts. para preparación en pocillos y una óptima cadena de frío. 1 X 12 lts. para preparación en flaneras o budineras. 1 X 10 para jalea gitana o refrigeración deficiente. Una vez preparado mantener refrigerado (2 y 5 C°) y consumir antes de 72 horas. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 18 meses desde su fecha de elaboración en envase cerrado. Mantener en ambiente fresco y seco.
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Descripción: Leche condensada para ser utilizada en diversas preparaciones de pastelería, postres y aplicaciones similares. Formato: Tarro de 397 Gr. Ingredientes: Leche parcialmente descremada y azúcar. Modo de empleo: Al 100% y también de acuerdo a receta utilizada para las distintas preparaciones. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Conservar en lugar fresco y seco. Refrigerar una vez abierto. -
Descripción: Leche condensada para ser utilizada en diversas preparaciones de pastlería, postres y aplicaciones similares. Formato: Bolsa de PE Metalizado de 4,5 Kilos. Ingredientes: Leche parcialmente descremada y azúcar. Método de uso: Al 100% y también de acuerdo a receta utilizada para las distintas preparaciones. Vida útil y almacenamiento: 6 meses desde su fecha de elaboración. Conservar en lugar fresco y seco. Refrigerar una vez abierto. -
Descripción: Manjar de leche de color café claro, para ser utilizado como relleno en productos de pastelería y aplicaciones similares. Formato: Caja de Cartón corrugado y bolsa plástica de 12 Kilos. Ingredientes: Manjar de Leche, elaborado con leche parcialmente descremada, sólidos lácteos, azúcar, glucosa, almidón modificado, estabilizantes (carrageninas, agar), sorbato de potasio, lactasa, saborizante natural idéntico, dióxido de titanio. Vida útil y almacenamiento: 6 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugas seco y fresco. Una vez abierto refrigerar entre 0 a 5 C° y consumir dentro de diez días. -
Descripción: Producto obtenido por concentración y tratamiento térmico de la leche y su ingredientes para ser utilizado como relleno en productos de pastelería y otras aplicaciones similares. Formato: Bolsa de 6 Kilos. Ingredientes: Leche semidescremada, azúcar, sólidos lácteos, mantequilla de suero, mezcla de aceites vegetales (soya y semilla de palma), almidón de maíz, agar, carragenina, bicarbonato de sodio, sorbato de potasio, lecitina de soya, mono y diglicéridos de ácidos grasos, BHTy enzima (lactasa). Vida útil y almacenamiento: 6 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar fresco. Una vez abierto refrigerar.
