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Descripción: Manjar para ser utilizado en diversas preparaciones de pastelería, postres y aplicaciones similares. Formato: Bolsa de PE Metalizado de 4,5 Kilos. Ingredientes: Leche entera, azúcar, espesante (agar), reguladores de acidez (bicarbonato de sodio, fosfato disódico). Método de uso: Al 100% Vida útil y almacenamiento: 6 meses desde su fecha de elaboración. Conservar en lugar fresco y seco. Refrigerar una vez abierto. -
Descripción: Margarina para elaboraciones de Panadería y Pastelería. Formato: Caja 20 unidades de 1 Kilo. Ingredientes: Mezcla de mantecas o grasas animales(Cerdo y vacuno), agua(35% )sal, lecitina de soya, poliricinoleato de poliglicerol E476, mono y diglicéridos de ácidos grasos E471, sorbato de potasio, saborizante artificial, ácido cítrico, benzoato de sodio, aceite maravilla, bixina y antioxidantes(BHT y BHA). Vida útil y almacenamiento: Duración 180 días a partir de fecha de elaboración, mantener en lugar fresco (15 C°) y alejado de olores -
Descripción: El merkén es un aliño típico y originario de los pueblos Mapuches, habitantes autóctonos del sur de Chile, su ingrediente principal es el ají cacho de cabra Capsicum annum, mezclado con semillas de cilantro molidas Coriandum sativum, esencia de humo y sal fina de origen mineral, se caracteriza por su intenso sabor y sabor picante.s utilizado en diversas preparaciones de cocina. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Ají cacho de cabra, semillas de cilantro molidas, sal y humo líquido. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: Mermelada tamizada en forma homogénea obtenida por cocción y concentración de damasco como especie caracterizante. Lista para usar. Ingredientes: Pulpa de damasco, azúcar, pectina de fruta, agar, ácido cítrico, benzoato de sodio, sorbato de potasio, AMARILLO CREPÚSCULO, saborizante idéntico al natural. Modo de uso: Proporción de uso / receta: Uso al 100%. Modo de empleo /método: Aplicar directamente. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). -
Descripción: Mermelada de damasco para ser utilizada en la elaboración de productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Balde de 5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, pulpa de fruta, agua, jarabe de glucosa, pectina, ácido cítrico, sabor natural idéntico, caramelo (SIN 150), sorbato de potasio, benzoato de socio. Vida útil y almacenamiento: 6 meses. Mantener a temperatura ambiente en lugar fresco, limpio y seco. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 C°) -
Descripción: Relleno de fruta sabor frambuesa. Producto listo para usar como relleno y/o decoración en productos de pastelería. Ingredientes: Agua, azúcar, frambuesa, pulpa de manzana, almidón modificado, pectina, ácido cítrico, sorbato de potasio, citrato trisódico, color caramelo tipo IV, saborizante idéntico a natural, azorrubina, sucralosa y azul brillante FCF. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Puede utilizar una manga con una boquilla lisa o aplicar utilizando una espátula. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). -
Descripción: Relleno de fruta sabor guinda. Producto listo para usar como relleno y/o decoración en productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kilos. Ingredientes: Agua, azúcar, guinda, pulpa de manzana, almidón modificado, ácido cítrico, pectina, sorbato de potasio, saborizantes idénticos a natural, azorrubina, colorante caramelo clase IV y sucralosa. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Puede utilizar una manga con una boquilla lisa o aplicar utilizando una espátula. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). -
Descripción: Relleno de fruta sabor naranja. Producto listo para usar como relleno y/o decoración en productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kilos. Ingredientes: Agua, azúcar, pulpa de manzana, jugo concentrado de naranja (4%), almidón modificado, pectina, ácido cítrico, sorbato de potasio, saborizante idéntico a natural, betacaroteno, carmín de cochinilla y sucralosa. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Puede utilizar una manga con una boquilla lisa o aplicar utilizando una espátula. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). -
Descripción: Relleno de fruta sabor piña. Producto listo para usar como relleno y/o decoración en productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kilos. Ingredientes: Agua, azúcar, piña, pulpa de manzana, almidón modificado, ácido cítrico, pectina, sorbato de potasio, saborizante idéntico a natural, colorante caramelo clase IV, cúrcuma y sucralosa. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Puede utilizar una manga con una boquilla lisa o aplicar utilizando una espátula. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). -
Descripción: Mermelada obtenida de duraznos (Prunas persica L. Batsch var. Persica) como especie caracterizante, en cuyo proceso de elaboración se debe haber eliminado la piel, el carozo y el pedúnculo. Formato: Balde de 5 Kilos. Ingredientes: Trozos de duraznos, azúcar, ácido cítrico, carragenina, goma xanthan, benzoato de sodio, sorbato de potasio, saborizante idéntico al natural. Modo de uso: Proporción de uso / receta: Uso al 100%. Modo de empleo /método: Aplicar directamente. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). -
Descripción: Mermelada de durazno para ser utilizada en la elaboración de productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Balde de 5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, pulpa de fruta, agua, jarabe de glucosa, pectina, ácido cítrico, sorbato de potasio, benzoato de sodio. Vida útil y almacenamiento: 6 meses. Mantener a temperatura ambiente en lugar fresco, limpio y seco. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 C°)
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Descripción: Mermelada homogénea obtenida por cocción y concentración de pulpa de frambuesa como especie caracterizante y azúcar. Lista para usar. Formato: Balde de 5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, pulpa de frambuesa, pectina de fruta, agua, ácido cítrico, agar, goma xanthan, benzoato de sodio, sorbato de potasio y colorante artificial (azorrubina, indigotina, rojo allura AC). Modo de uso: Proporción de uso / receta: Uso al 100%. Modo de empleo /método: Aplicar directamente. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). -
Descripción: Mermelada con fruta sabor Frambuesa para ser utilizada en elaboraciones de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Bolsa de 1 Kg. Ingredientes: Frambuesas, pulpa de fruta tamizada, azúcar, glucosa, pectina, carragenina, sorbato de potasio, colorante azorrubina (S.I.N 122) , colorante caramelo (S.I.N 150 a), colorante azul brillante (S. I .N 133) saborizante natural idéntico. Vida útil y almacenamiento: 6 meses. Mantener a temperatura ambiente en lugar fresco, limpio y seco. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 C°) -
Descripción: Mermelada de frambuesa para ser utilizada en la elaboración de productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Balde de 5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, pulpa de fruta, agua, jarabe de glucosa, pectina, carragenina, ácido cítrico, sabor natural idéntico, colorante allura red (SIN 129), azorrubina (SIN 122), sorbato de potasio, benzoato de sodio. Vida útil y almacenamiento: 6 meses. Mantener a temperatura ambiente en lugar fresco, limpio y seco. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 C°)
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Descripción: Mermelada homogénea obtenida por cocción y concentración de pulpa de frambuesa como especie caracterizante y azúcar. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Azúcar, pulpa de frambuesa, pectina de fruta, agua, ácido cítrico, carragenina, goma xanthan, benzoato de sodio, sorbato de potasio, sabor idéntico al natural, azorrubina, indigotina y rojo allura AC. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Aplicar directamente. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máx. 65%), fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto refrigerar entre 4-5 °C. Si se cumplen las condiciones de almacenamiento la vida útil del producto es de 4 días. -
Descripción: Mermelada con trozos de frutilla. Formato: Balde de 5 Kilos. Ingredientes: Frutillas (67%), azúcar, agua, ácido cítrico, carragenina, goma xanthan, agar, ácido tartárico, benzoato de sodio, sorbato de potasio y antiespumante. Modo de uso: Proporción de uso / receta: Uso al 100%. Modo de empleo /método: Aplicar directamente. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). -
Descripción: Mermelada de frutilla para ser utilizada en la elaboración de productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Balde de 5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, pulpa de fruta, agua, jarabe de glucosa, pectina, carragenina, ácido cítrico, sabor natural idéntico, colorante allura red (SIN 129), azorrubina (SIN 122), sorbato de potasio, benzoato de sodio. Vida útil y almacenamiento: 6 meses. Mantener a temperatura ambiente en lugar fresco, limpio y seco. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 C°).
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Descripción: Mermelada sabor Frutilla para utilizar en preparaciones de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Balde de 4,8 Kilos. Ingredientes: Frutillas, azúcar, pulpa de manzana, pulpa de mosqueta, goma guar, saborizante idéntico a natural, benzoato de sodio, sorbato de potasio y colorante Ponceau 4R (S.I.N. 124) Vida útil y almacenamiento: 12 meses. Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar. -
Descripción: Mermelada de guinda ácida, con trozos de fruta. Formato: Balde de 5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, guinda, pectina de fruta, agua, ácido tartárico, carragenina, goma xantan, agar, benzoato de sodio, sorbato de potasio, antiespumante, saborizante idéntico al natural y colorantes artificiales (azorrubina, indigotina, carmoisina y ponceau 4FT). Modo de uso: Proporción de uso / receta: Uso al 100%. Modo de empleo /método: Aplicar directamente. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). -
Descripción: Mermelada de guinda para ser utilizada en la elaboración de productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Balde de 5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, pulpa de fruta, agua, jarabe de glucosa, pectina, carragenina, ácido cítrico, sabor natural idéntico, colorante allura red (SIN 129), azorrubina (SIN 122), sorbato de potasio, benzoato de sodio. Vida útil y almacenamiento: 6 meses. Mantener a temperatura ambiente en lugar fresco, limpio y seco. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 C°)
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Descripción: Mermelada con trozos obtenida por cocción y concentración de guinda como especie caracterizante y azúcar. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Azúcar, guinda, pectina de fruta, agua, ácido tartárico, benzoato de sodio sorbato de potasio, goma xanthan, saborizante guinda idéntico al natural, dimetilpolisiloxano, azorrubina e indigotina. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Aplicar directamente. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máx. 65%), fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto refrigerar entre 4-5 °C. Si se cumplen las condiciones de almacenamiento la vida útil del producto es de 4 días. -
Descripción: Mermelada sabor Guinda para utilizar en preparaciones de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Balde de 4,8 Kilos. Ingredientes: Guindas, azúcar, pulpa de manzana, pulpa de mosqueta, goma guar, saborizante idéntico a natural, benzoato de sodio, sorbato de potasio y colorante azorrubina (S.I.N 122). Vida útil y almacenamiento: 12 meses. Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar.
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Descripción: Mermelada de maracuyá para ser utilizada en la elaboración de productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Balde de 5 Kilos. Ingredientes: Azúcar, maracuyá, pulpa de fruta, agua, jarabe de glucosa, pectina, almidón de papa, sorbato de potasio, sabor natural idéntico. Vida útil y almacenamiento: 6 meses. Mantener a temperatura ambiente en lugar fresco, limpio y seco. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 C°)
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Descripción: Mermelada homogénea obtenida por cocción y concentración de piña como especie caracterizante y azúcar. Formato: Balde de 5 Kilos. Ingredientes: Piña (56%), azúcar, agua, ácido cítrico, carragenina, goma xanthan, agar, benzoato de sodio, sorbato de potasio, saborizante idéntico al natural, antiespumante y colorantes artificiales (tartrazina y amarillo crepúsculo) Modo de uso: Proporción de uso / receta: Uso al 100%. Modo de empleo /método: Aplicar directamente. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). -
Descripción: Producto en polvo para elaborar postre de jalea sabor frambuesa. Formato: Bolsa de Film laminado de 1Kg. Ingredientes: Azúcar, gelatina, ácido cítrico, saborizante artificial, ciclamato de sodio, citrato de sodio, sal, colorantes (caramelo y rojo ponceau 4R), aspartamo y acesulfamo de potasio. "Fenilcetonúricos: contiene fenilalanina." Modo de uso: Proporción de uso / receta: One Step Jalea Frambuesa: 100 g / Agua: 1,5 Litros Modo de empleo /método: Hervir el total del agua a utilizar. Enfriar el agua 5 minutos, agregar One Step Jalea Frambuesa y disolver completamente. Dosificar en budinera o moldes individuales. Enfriar a temperatura ambiente y luego mantener en refrigeración. En esta condición, el producto podría mantenerse hasta por 5 días. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx. 65%) y fresco (máximo 25° C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. -
Descripción: Hojas y tallos deshidratados de la especie Origanum vulgare. Se usa en seco y se puede usar desde el principio de la cocción. Combina muy bien con perejil, romero y tomillo. Se usa para ensaladas, quesos frescos, cebollas, setas, aves y pescados, salsa de tomate, pastas en general, pizzas, estofados de res, cordero, aceites aromatizados. Formato: Bolsa de 250 Gr. Ingredientes: Orégano. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: Premezcla en polvo para la elaboración de macarons. Ingredientes: Azúcar, polvo de almendra (29,1%), albúmina en polvo, emulsificante: E471-E472b, aceite de semilla de canola, dextrosa, leche descremada en polvo, estabilizante: E412. Modo de uso: Proporción de uso / receta: PF Macarons 1 kg Agua caliente > 45°C 200 g Modo de empleo /método: Batir a velocidad media por 4 minutos. Depositar inmediatamente en una bandeja más papel impermeable a la grasa. Hornear en horno cubierto a 150°C por 20 a 25 minutos o en horno de convección a 135°C por 25 a 30 minutos. Hornear en un horno sin humedad. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración, almacenado en lugar seco (H.R. máx. 60%) y fresco (5 a 20 °C). Una vez abierto conservar en envase original. Si no utiliza todo el producto cerrar bien el envase. -
Descripción: Edulcorante para uso en pastelería fina. Ideal como sustituto del azúcar en glaseados, decoraciones de caramelo en hilos y figuras sopladas. Polvo cristalino, ideal para la decoración, fácil de usar ,no requiere control de temperatura de fundido y permite mezclar con colorantes. Formato: Balde de 4 Kilos. Ingredientes: Isomalt (E 953) Modo de uso: Proporciones de uso / receta: Uso 100% Modo de empleo: Agregar entre 20 a 30 g de Patis’ Omalt sobre una plancha de teflón (si desea agregar colorante) fundir en el horno a 150 a 180°C por 4 a 5 minutos. Enfriar y trozar según decoraciones deseadas. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 20°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. -
Descripción: La Pimienta negra en polvo corresponde a semillas de la especie Piper nigrum que pasan por un proceso de molienda. Es un condimento ideal para ajustar sabores, se emplea en salsas y vinagretas. Ideal para usar en marinadas de carnes, guisos y salsas. Tiene un sabor cálido, picante y refrescante, con aroma intenso. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Polvo fino de pimienta negra. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: Trocitos de piñas en conserva para ser utilizados en productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Tarro de 565 Gramos Neto. Ingredientes: Piñas en trocitos, agua, azúcar, ácido cítrico. Vida útil y almacenamiento: 36 meses. Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, vaciar en un recipiente y refrigerar, su duración es de tres días refrigerado. -
Descripción: Rodajas de piñas en conserva para ser utilizados en productos de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Tarro de 560 Gramos Neto. Ingredientes: Piñas en rodajas, agua, azúcar, ácido cítrico. Vida útil y almacenamiento: 36 meses. Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, vaciar en un recipiente y refrigerar, su duración es de tres días refrigerado. -
Descripción: Mezcla en polvo de fácil preparación para la elaboración de Queque de Pascua. Formato: Bolsa de 1 Kilo Ingredientes: Harina, azúcar, huevo en polvo, dextrosa, bicarbonato de sodio, fosfato de sodio y aluminio, mono y diglicéridos de ácidos grasos, fosfato monocálcico, acido sórbico, propionato de calcio, canela en polvo, saborizante artificial, anís, colorante caramelo, sal, carboximetilcelulosa, enzimas, ácido cítrico, betacaroteno y vainillina. Modo de uso: Queque Pascua fácil 1.000 g 6 tazas/ Agua 360 cc 1 ¾ taza / Margarina 120 g ½ taza. Frutos sugeridos: Pasas 130 g 1 taza / Fruta confitada 130 g 1 taza/ Nueces 15 g ¼ taza / Almendras 15 g ¼ taza. *Taza: 200cc aprox. Modo de empleo /método: Incorporar en un bowl agua, Queque Pascua Fácil y margarina (blanda), revolver con paleta o mezquino hasta homogenizar durante 3 a 4 minutos aprox. Incorporar las pasas, frutas confitadas y almendras (previamente enharinadas). Mezclar hasta conseguir una buena distribución. Dosificar en moldes según el gramaje deseado (aproximadamente 2 moldes de 880 gramos de mezcla cada uno) y hornear a 180°C por 60 minutos aproximadamente. Después de horneado, dejar enfriar de 12 a 24 horas en un lugar fresco y seco, evitando zonas de altas temperaturas para evitar su resequedad y finalmente envasar. Modo de No uso: No exceder 10 minutos de batido y no exceder 200°C en el proceso de cocción. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración, almacenado en lugar seco (H.R. máx. 65%) y fresco (máx. 25°C). Una vez abierto conservar en envase original. Si no utiliza todo el producto cerrar bien el envase. -
Descripción: Mermelada sabor damasco sin azúcar añadida, reducida en calorías. Producto listo para usar como relleno y/o decoración en productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kilos. Ingredientes: Jarabe de sorbitol, damasco (25%), maltitol, agua, almidón modificado, fibra de maíz soluble, pectina, ácido cítrico, agar, sorbato de potasio, sal, betacaroteno, saborizantes artificiales, carmín de cochinilla, colorante caramelo clase IV y sucralosa. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Puede utilizar una manga con una boquilla lisa o aplicar utilizando una espátula. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los Parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). -
Descripción: Mermelada sabor frambuesa sin azúcar añadida, reducida en calorías. Producto listo para usar como relleno y/o decoración en productos de pastelería. Formato: Balde de 4,5 Kilos. Ingredientes: Jarabe de sorbitol, frambuesa (25%), maltitol, agua, almidón modificado, fibra de maíz soluble, pectina, ácido cítrico, agar, sorbato de potasio, sal, saborizante idéntico a natural, carmín de cochinilla, colorante caramelo clase IV y sucralosa. Modo de uso: Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Retirar del envase el producto a utilizar. Puede utilizar una manga con una boquilla lisa o aplicar utilizando una espátula. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máximo 65%) y fresco (máximo 25°C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5°C). -
Descripción: Salsa sabor chocolate para ser utilizada en postres, productos de pastelería y otras aplicaciones similares. Formato: Botella plástica de 1 Kilo. Ingredientes: Agua, azúcar, glucosa, cacao, almidón de maíz modificado, leche entera, saborizante artificial, monodiglicéridos (palma), sorbato de potasio, lactato de sodio, ácido láctico, goma xantán, carragenina. Vida útil y almacenamiento: 12 meses. Mantener en lugar limpio, fresco y seco, libre de olores extraños y protegido de luz solar directa. -
Descripción Salsa sabor a chocolate lista para usar como decoración o saborización de postres, helados, tortas, tartaletas, etc. Formato Botella de plástico polietileno de 1 lt. Ingredientes Agua, jarabe de glucosa, azúcar, leche parcialmente descremada, cacao en polvo, dextrosa, almidón modificado, mono y di glicéridos de ácidos grasos, ácido fosfórico, sorbato de potasio, saborizante idéntico a natural, alginato de sodio y sal. Modo de uso Proporción de uso: Uso al 100% Modo de empleo: Agitar la botella, abrir la tapa y retirar el sello, colocar la tapa de nuevo y dosificar el producto según requiera. Vida útil y condiciones de almacenamiento 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máx. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 ºC). Si se cumplen las condiciones de almacenamiento se mantiene la vida útil del producto. -
Descripción Salsa sabor a frambuesa, lista para usar como decoración o saborización de postres, helados, tortas, tartaletas, etc. Formato Botella de plástico polietileno de 1 Lt. Ingredientes Azúcar, agua, jarabe de glucosa, frambuesa, dextrosa, almidón modificado, ácido cítrico, ácido ascórbico, sorbato de potasio, goma xanthan, colorantes naturales: carmín de cochinilla y color caramelo, saborizante idéntico a natural y metabisulfito de sodio. Modo de uso Proporción de uso Uso al 100% Modo de empleo Agitar la botella, abrir la tapa y retirar el sello, colocar la tapa de nuevo y dosificar el producto según requiera. Modo de No uso Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: max. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5ºC). -
Descripción Salsa sabor manjar, lista para usar como decoración o saborización de postres, helados, tortas, tartaletas, etc. Formato : Botella de plástico polietileno de 1 Kg. Ingredientes Agua, azúcar, jarabe de glucosa, leche entera, leche en polvo descremada, aceite de palma, almidón modificado, glucono-delta-lactona, mono-di glicéridos, sorbato de potasio, sal, dióxido de titanio, saborizante/aromatizante artificial, agar, café HT, tartrazina, amarillo crepúsculo, azul brillante y BHT (butilhidroxitolueno). Modo de uso Proporción de uso Uso al 100% Modo de empleo Agitar la botella, abrir la tapa y retirar el sello, colocar la tapa de nuevo y dosificar el producto según requiera. Modo de No uso Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R.: máx. 65%) y fresco (máx. 25 °C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. Una vez abierto, refrigerar (4 a 5 ºC). Si se cumplen las condiciones de almacenamiento se mantiene la vida útil del producto. -
Descripción: La semillas de sésamo blanco pertenecen a la especie Sesamun indicum, provenientes de África e India. Se utilizan en panadería, ensaladas, sushi o frecuentemente como acompañamiento de platos. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Semillas de sésamo blanco. Vida útil y almacenamiento: 24 meses desde su fecha de elaboración. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: Mezcla en polvo completa para la elaboración de Bizcochuelos. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Azúcar, harina, almidón de maíz, mono y diglicéridos de ácidos grasos y sus ésteres, dextrosa, maltodextrina, bicarbonato de sodio, fosfato de sodio y aluminio, propionato de calcio, goma guar, sal, fosfato monocálcico, goma xhantan, carboximetilcelulosa y sorbato de potasio. Modo de uso: Proporción de uso / receta: Tegral Bizcochuelo 1000 g / Huevos 600 cc / Agua 200 cc. Modo de empleo /método: Colocar en la batidora los huevos, agua y Tegral Bizcochuelo. Batir con el globo de máquina todos los ingredientes durante 1 minuto en velocidad baja. Batir todo en velocidad alta, durante 10 minutos. Batir en velocidad baja 1 minuto. Colocar el batido en moldes limpios, cubiertos con una capa de Puralix. Hornear a 180 °C, durante 45 minutos, aproximadamente para bizcochuelos. Hornear a 180 °C , durante 35 a 40 minutos, aproximadamente para planchas de bizcochuelos. Modo de No uso: No batir por menos de 8 min y no exceder 200°C en el proceso de cocción. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración .Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25° C).Cerrar después de usar y conservar en envase original Producto horneado vida útil microbiológica 12 a 14 días -
Descripción: Mezcla en polvo completa para la elaboración de Bizcochuelos y planchas de chocolate. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Azúcar, harina, almidón de maíz, mono y diglicéridos de ácidos grasos y sus estéres, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, fosfato de sodio y aluminio, estearoil lactilato de sodio, colorante caramelo, propionato de calcio, sal, fosfato monocálcico, goma guar, goma xhantan, sorbato de potasio , vainillina y saborizante artificial. Modo de uso: Proporción de uso / receta: Tegral Bizcochuelo chocolate 1000 g / Huevos 600 cc/ Agua 200 cc Modo de empleo /método: Colocar en la batidora los huevos, agua y Tegral Bizcochuelo chocolate. Batir con el globo de máquina todos los ingredientes durante 1 minuto en velocidad baja. Batir todo en velocidad alta, durante 10 minutos. Batir en velocidad baja 1 minuto. Colocar el batido en moldes limpios, cubiertos con una capa de Puralix. Hornear a 180 °C, durante 45 minutos, aproximadamente para bizcochuelos. Hornear a 180 °C , durante 35 a 40 minutos, aproximadamente para planchas de bizcochuelos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración .Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25° C).Cerrar después de usar y conservar en envase original.
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Descripción: Mezcla en polvo completa para la elaboración de Bizcochuelos de alto volumen. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta. Formato: Bolsa de 10 Kilos. Ingredientes: Azúcar, Harina, almidón de maíz, mono y diglicéridos de ácidos grasos y sus ésteres, bicarbonato de sodio, maltodextrina, fosfato de sodio y aluminio, esteaoril lactilato de sodio, ácido sorbico, propionato de calcio, fosfato tricalcicio, sal, fosfato monocálcico, goma xhantan y enzima . Modo de uso: Proporción de uso / receta: Tegral Bizcochuelo 1000 g / Huevos 600 cc / Agua 200 cc. Modo de empleo /método: Colocar en la batidora los huevos, agua y Tegral Bizcochuelo. Batir con el globo de máquina todos los ingredientes durante 1 minuto en velocidad baja. Batir todo en velocidad alta, durante 10 minutos. Batir en velocidad baja 1 minuto. Colocar el batido en moldes limpios, cubiertos con una capa de Puralix. Hornear a 180 °C, durante 45 minutos, aproximadamente para bizcochuelos. Hornear a 180 °C , durante 35 a 40 minutos, aproximadamente para planchas de bizcochuelos. Modo de No uso No batir por menos de 8 min y no exceder 200°C en el proceso de cocción. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración .Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25° C).Cerrar después de usar y conservar en envase original Producto horneado vida útil microbiológica 12 a 14 días. -
Descripción: Mezcla en polvo completa para la elaboración de Bizcochuelos y planchas de chocolate de alto volumen. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta. Formato: Bolsa de 10 Kilos. Ingredientes: Azúcar, harina, almidón de maíz, mono y diglicéridos de ácidos grasos y sus esteres, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, fosfato de sodio y aluminio, colorante caramelo, sorbato de potasio, fosfato monocálcico, sal, goma xhantan, vainillina y enzima. Modo de uso: Proporción de uso / receta: Tegral Bizcochuelo chocolate 1000 g / Huevos 600 cc / Agua 200 cc. Modo de empleo /método: Colocar en la batidora los huevos, agua y Tegral Bizcochuelo chocolate. Batir con el globo de máquina todos los ingredientes durante 1 minuto en velocidad baja. Batir todo en velocidad alta, durante 10 minutos. Batir en velocidad baja 1 minuto. Colocar el batido en moldes limpios, cubiertos con una capa de Puralix. Hornear a 180 °C, durante 45 minutos, aproximadamente para bizcochuelos. Hornear a 180 °C , durante 35 a 40 minutos, aproximadamente para planchas de bizcochuelos. Modo de No uso: No batir por menos de 8 min y no exceder 200°C en el proceso de cocción. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración .Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25° C). Cerrar después de cada uso y conservar en envase original. Si se cumplen las condiciones de almacenamiento se mantiene la vida útil del producto una vez abierto. -
Descripción: Mezcla en polvo completa para la elaboración de Bizcochuelos y planchas de chocolate de alto volumen. Proporciona una miga uniforme, fina y compacta. Formato: Bolsa de 20 Kilos. Ingredientes: Azúcar, harina, almidón de maíz, mono y diglicéridos de ácidos grasos y sus esteres, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, fosfato de sodio y aluminio, colorante caramelo, sorbato de potasio, fosfato monocálcico, sal, goma xanthan, vainillina y enzima. Modo de uso: Proporción de uso / receta: Tegral Bizcochuelo chocolate 1000 g / Huevos 600 cc/ Agua 200 cc. Modo de empleo /método: Colocar en la batidora los huevos, agua y Tegral Bizcochuelo chocolate. Batir con el globo de máquina todos los ingredientes durante 1 minuto en velocidad baja. Batir todo en velocidad alta, durante 10 minutos. Batir en velocidad baja 1 minuto. Colocar el batido en moldes limpios, cubiertos con una capa de Puralix. Hornear a 180 °C, durante 45 minutos, aproximadamente para bizcochuelos. Hornear a 180 °C , durante 35 a 40 minutos, aproximadamente para planchas de bizcochuelos. Modo de no uso: No batir por menos de 8 min y no exceder 200°C en el proceso de cocción. Estándares de calidad Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx25° C). Cerrar después de cada uso y conservar en envase original. Si se cumplen las condiciones de almacenamiento se mantiene la vida útil del producto una vez abierto. -
Descripción: Mezcla en polvo con huevo incluido, para la elaboración de bizcochuelo y brazo de reina sabor chocolate. Formato: Bolsa de 20 Kilos. Ingredientes: Azúcar, harina, almidón de maíz, mono y diglicéridos de ácidos grasos y sus ésteres, albúmina de huevo en polvo, huevo entero en polvo, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, colorante caramelo, fosfato de sodio y aluminio, ácido sorbico, sal, propionato de calcio, fosfato tricalcico, goma guar, fosfato monocálcico, carboximetilcelulosa, goma xanthán y enzima. Modo de uso: Proporción de uso / receta: Para hacer BIZCOCHUELO :Bizcochuelo chocolate X-Press 1000 g / Agua 610 cc. Modo de empleo /método: Colocar el agua en el bolo de la batidora y agregar Bizcocho chocolate X-Press. Para uso industrial: poner en la batidora y batir según programa establecido hasta conseguir una densidad de batido de 0,38 a 0,46 g/cc. Para uso manual: Poner en batidora planetaria, batir 1 minuto en velocidad baja y 8 minutos en velocidad alta. Chequear densidad antes de dosificar. Enviar a dosificadora o dosificar en forma manual y proseguir según programa de trabajo establecido. Hornear a 180° C por 40 a 45 minutos para un bizcochuelo de 600 g. Para Hacer BRAZO DE REINA: Bizcocho chocolate X-Press 1000 g / Agua 680 cc. Modo de empleo /método: Colocar el agua en el bolo de la batidora y agregar Bizcocho chocolate X-Press. Para uso industrial: poner en la batidora y batir según programa establecido hasta conseguir una densidad de batido de 0,38 a 0,40 g/cc. Para uso manual: Poner en batidora planetaria, batir 1 minuto en velocidad baja y 5 minutos en velocidad alta. Chequear densidad antes de dosificar. Enviar a dosificadora o dosificar en forma manual 1 kilo de batido y proseguir según programa de trabajo establecido. ( lata de 60x40 cm) Hornear a 250° C por 4 a 5 minutos para una lata de 60x40 cm. Modo de No uso: No batir por menos de 8 min y no exceder 200°C en el proceso de cocción. Vida útil y condiciones de almacenamiento 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25°C). Cerrar después de cada uso y conservar en envase original. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25°C). Cerrar después de cada uso y conservar en envase original. -
Descripción Mezcla en polvo con huevo incluido para elaboración de brownies. Formato Bolsa de 1 Kg. Ingredientes Azúcar, harina, almidón de maíz, cacao en polvo, huevo en polvo, albúmina en polvo, sal, dextrosa, estearoil lactilato de sodio, colorante artificial, pirofosfato ácido de sodio, bicarbonato de sodio y propionato de calcio. Modo de uso Proporción de uso / receta: -Brownie Fácil 1000 g -Agua 270 g -Aceite 100 g -Margarina (opcional) 50 g Vida útil y condiciones de almacenamiento 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25° C). Cerrar después de usar y conservar en envase original -
Descripción: Mezcla en polvo completa para la elaboración de Chiffon. Proporciona una miga uniforme, fina y suave. Formato: Saco de 15 Kg. Ingredientes: Azúcar, harina, almidón, mono y diglicéridos de ácidos grasos y sus ésteres, bicarbonato de sodio, fosfato de sodio y aluminio, propionato de calcio, goma xanthan, sal, sorbato de potasio y goma guar. Modo de empleo: Receta: Tegral Chiffon 1000 g 15 Kg Huevos 900 cc 13,5 L Agua 50 cc 0,75 L Aceite 150 cc 2,25 L Colocar en la batidora los huevos, agua y Tegral Chiffon. Batir con el globo de máquina los ingredientes durante 1 minuto en velocidad baja, luego 9 minutos en velocidad alta. Posteriormente bajar a velocidad baja e incorporar lentamente el aceite y batir por 1 minuto. Colocar 600 gramos de batido directamente en moldes de Chiffon sin desmoldante. Hornear a 160 °C, durante 55 minutos, aproximadamente. Retirar los moldes del horno, darlos vuelta y dejar enfriar a temperatura ambiente sin desmoldar. Una vez fríos, con una espátula despegar el chiffon de las paredes laterales del molde y luego su base. . *En caso de desmoldeo rápido, adicionar al molde una capa de puralix y dejarlo enfriar mínimo 3 horas*. No batir por menos de 9 min y no exceder 180°C en el proceso de cocción. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración .Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25° C).Cerrar después de usar y conservar en envase original Producto horneado vida útil microbiológica 12 a 14 días -
Descripción: Mezcla completa con huevo incluido, para la elaboración de Muffins, Magdalenas y tartas. Formato: Bolsa de 1 kilo. Ingredientes: Azúcar, harina, almidón modificado, albúmina en polvo, huevo en polvo, gluten, suero de leche en polvo, sal, dextrosa, mono y diglicéridos de ácidos grasos, pirofosfato acido de sodio, bicarbonato de sodio, estearoil lactilato de sodio, ácido sórbico, fosfato monocálcico, propionato de calcio, carboximetilcelulosa, goma xhantan, goma guar y betacaroteno. Modo de uso: Proporción de uso / receta:Tegral Muffin fácil 1000 g / Aceite 120 g / Agua 480 g. Modo de empleo /método: Colocar en el bolo el agua, aceite y Tegral Muffin Fácil. Batir en velocidad media hasta que quede homogénea la mezcla más menos 3 minutos. -Usar Batidora de casa o sino usar batidor manual y batir hasta quedar lista. -Colocar el batido en moldes previamente preparados con Puralix o molde de papel. -Llenar hasta un poco más arriba de la mitad del molde. -Usar manga o cuchara sopera. -Previamente calentar tener Horno que llegue a 190ºC más menos -Cocción 18 a 20 minutos aproximados. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración, almacenado en lugar seco (H.R. máx. 65%) y fresco (máximo 25 °C).Cerrar después de usar y conservar en envase original. -
Descripción: Mezcla en polvo completa para la elaboración de Muffins y Queques. Formato: Bolsa de 5 Kilos. Ingredientes: Harina, azúcar, pirofosfato ácido de calcio, bicarbonato de sodio, harina de soya, sal, propionato de calcio, fosfato monocálcico, goma guar, goma xanthan, enzimas, vainillina, betacaroteno (sintético). Modo de uso: Proporción de uso / receta: Tegral Muffin Vegano 1000 g / Agua 470 cc / Aceite 220 cc Modo de empleo /método: Colocar en la máquina agua, aceite y Tegral Satin Vegano. Batir en velocidad media durante 4 minutos o hasta que se incorporen todos los ingredientes. Colocar el batido en moldes previamente preparados con Puralix, de acuerdo al gramaje deseado. Hornear a 190°C, durante 18 minutos (piezas de 50 a 60 gramos aproximadamente). Hornear a 190°C, durante 45 minutos (piezas de 500 a 600 gramos aproximadamente). Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración, almacenado en lugar seco (H.R. máx. 65%) y fresco (max. 25° C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. https://www.youtube.com/watch?v=CLh3OCFy0sk -
Descripción: Mezcla en polvo completa para la elaboración de Muffins y Queques. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Harina, azúcar, pirofosfato ácido de calcio, bicarbonato de sodio, harina de soya, sal, propionato de calcio, fosfato monocálcico, goma guar, goma xanthan, enzimas, vainillina, betacaroteno (sintético). Modo de uso: Proporción de uso / receta:Tegral Muffin Vegano 1000 g / Agua 470 cc / Aceite 220 cc. Modo de empleo /método: Colocar en la máquina agua, aceite y Tegral Muffin Vegano. Batir en velocidad media durante 4 minutos o hasta que se incorporen todos los ingredientes. Colocar el batido en moldes previamente preparados con Puralix, de acuerdo al gramaje deseado. Hornear a 190ºC, durante 18 minutos (piezas de 50 a 60 gramos aproximadamente) Hornear a 190ºC, durante 45 minutos (piezas de 500 a 600 gramos aproximadamente) Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración, almacenado en lugar seco (H.R. máx. 65%) y fresco (max. 25° C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. -
Descripción: Mezcla en polvo sin materia grasa y sin azúcar, para la elaboración de queques sabor chocolate. Formato: Bolsa de 10 Kilos. Ingredientes: Harina, maltitol en polvo, polidextrosa, dextrosa, cacao en polvo, mono y di glicéridos de ácidos grasos y sus ésteres, almidón modificado, pirofosfato acido de sodio, bicarbonato de sodio, ácido sórbico, fosfato monocálcico, sal, esteaoril lactilato de sodio, propionato de calcio, carboximetilcelulosa, vainillina y sucralosa. Modo de uso: Proporción de uso / receta: T Queque chocolate sin azúcar 1000 g / Huevos 350 cc / Agua 200 cc / Aceite 250 cc. Modo de empleo /método: Agregar al bowl de la batidora huevos, agua , aceite y Tegral Queque chocolate sin azúcar . Batir con la lira por 2 minutos a velocidad baja, para que se incorpore toda la mezcla y 4 minutos a velocidad media. Colocar 550 g de batido en moldes Hornear 45 minutos a 180°C (horno piso) Hornear 50 minutos a 170 °C ( horno rotatorio) Modo de No uso: No exceder 6 min de batido y no acceder 230°C en el proceso de cocción. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25°C). Cerrar después de cada uso y conservar en envase original. Si se cumplen las condiciones de almacenamiento se mantiene la vida útil del producto una vez abierto. -
Descripción: Mezcla en polvo al 100% de fácil preparación para la elaboración de Queque de Pascua. Calidad uniforme, buen sabor, aroma y color. Ingredientes: harina, azúcar, pasas, fruta confitada, manteca de palma fraccionada, dextrosa, huevo en polvo, almendras, nueces, bicarbonato de sodio, dextrosa, fosfato de sodio y aluminio, mono y diglicéridos de ácidos grasos, fosfato monocálcico, acido sorbico, propionato de calcio, colorante caramelo, sal, canela, goma xhantan, anís, carboximetilcelulosa, saborizante artificial, enzima y vainillina. Modo de empleo: Incorporar a la máquina amasadora el agua y Tegral Queque de Pascua, mezclar durante 3 minutos en velocidad lenta. Luego mezclar a velocidad alta durante 6 a 8 minutos aproximadamente hasta conseguir una pasta suave y sin grumos. Incorporar a velocidad baja las pasas, nueces, almendras y fruta confitada (previamente enharinada). Mezclar hasta conseguir una buena distribución. Dosificar en moldes según el gramaje deseado y hornear a 180°C por 60 minutos aproximados, para unidades de 880 gramos de batido. Después de horneado dejar enfriar de 12 a 24 horas en un lugar fresco y seco, evitando zonas de altas temperaturas para evitar su resequedad y finalmente envasar. No exceder 6 min de batido y no exceder 230°C en el proceso de cocción. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración, almacenado en lugar seco (H.R. máx. 65%) y fresco (16-20 °C). Cerrar después de cada uso y conservar en envase original. Si se cumplen las condiciones de almacenamiento se mantiene la vida útil del producto una vez abierto. -
Descripción: Mezcla en polvo al 100% de fácil preparación para la elaboración de Queque de Pascua. Calidad uniforme, buen sabor, aroma y color. Formato: Bolsa de 10 Kg. Ingredientes: harina, azúcar, manteca de palma fraccionada, dextrosa, huevo en polvo, bicarbonato de sodio, dextrosa, fosfato de sodio y aluminio, mono y diglicéridos de ácidos grasos, fosfato monocálcico, acido sorbico, propionato de calcio, colorante caramelo, sal, canela, goma xhantan, anís, carboximetilcelulosa, saborizante artificial y vainillina. Modo de uso: Tegral Queque de Pascua 1 Kg. Agua 0,34 Lt. Fruta confitada (sugerida) 0,13 Kg. Pasas (sugerida) 0,13 Kg. Para Galleta Navideña: Tegral Queque Pascua 1Kg. Margarina o miel 0,1 Kg (100 gr) 2 a 3 Huevos. Modo de empleo /método: Incorporar a la máquina amasadora el agua y Tegral Queque de Pascua Sabor, mezclar durante 3 minutos en velocidad lenta. Luego mezclar a velocidad alta durante 6 a 8 minutos aproximadamente hasta conseguir una pasta suave y sin grumos. Incorporar a velocidad baja las pasas y fruta confitada (previamente enharinada). Mezclar hasta conseguir una buena distribución. Dosificar en moldes según el gramaje deseado y hornear a 180°C por 60 minutos aproximados, para unidades de 880 gramos de batido. Después de horneado dejar enfriar de 12 a 24 horas en un lugar fresco y seco, evitando zonas de altas temperaturas para evitar su resequedad y finalmente envasar. Para hornear galletas navideñas: 200 C° por 8 a 10 minutos. No exceder 15 minutos de batido y no exceder 200°C en el proceso de cocción. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración, almacenado en lugar seco (H.R. máx. 65%) y fresco (16-20 °C). Una vez abierto conservar en envase original. Si no utiliza todo el producto cerrar bien el envase. -
Descripción: Premezcla en polvo para elaborar pan para hamburguesas del tipo brioche, de larga vida útil en condiciones de envasado adecuadas (entre 8 a 10 días). Formato: Bolsa de polietileno de 10 Kilos. Ingredientes: Harina de trigo, azúcar, gluten de trigo, sal, huevo entero en polvo, propionato de calcio, monoglicéridos de ácidos grasos, DATEM, levadura inactiva, betacaroteno, enzimas y ácido ascórbico. Modo de uso: Proporción de uso / receta: T Softr Brioche Hamburger 1 Kg /Levadura fresca 30 g / Manteca vegetal 50 g / Agua 470 cc. Modo de empleo: Colocar los ingredientes en la amasadora. Mezclar en velocidad lenta por 3 minutos. Amasar en velocidad alta por 6 minutos. Cortar trozos del gramaje requerido y ovillar (80 g hamburguesa y hot dog). Colocar en latas. Llevar a cámara de fermentación a 75% HR y 35°C por 60 minutos aprox. Pintar la superficie con Sunset Glaze (opcional: espolvorear semillas de sésamo). Hornear: 195- 200°C por 12 minutos aprox las hamburguesas, sin vapor; Hot dog, 210 – 220° C por 10 minutos aprox, sin vapor. Enfriar hasta 30°C y envasar. Modo de No uso: Se recomienda no usar el producto fuera de los parámetros antes establecidos. Vida útil y condiciones de almacenamiento: 9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenado en lugar seco (H.R. máx. 65%) y fresco (máximo 25° C). Cerrar después de usar y conservar en envase original. -
Descripción: Mermelada sabor mora para utilizar en preparaciones de pastelería, postres y otras aplicaciones similares. Formato: Balde de 4,8 Kilos. Ingredientes: Moras, azúcar, pulpa de manzana, pulpa de mosqueta, goma guar, saborizante idéntico a natural, benzoato de sodio, sorbato de potasio y colorantes: azorrubina (S.I.N 122), indigotina (S.I.N 132) y azul brillante (S.I.N 133). Vida útil y almacenamiento: 12 meses. Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar.
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Descripción: Producto especial para frituras elaborado con una mezcla de aceites comestibles (Aceite de Girasol Refinado y Aceite de Soya Refinado) de estabilidad prolongada con aditivos autorizados, libre de materias extrañas y de ácidos grasos trans. Los aceites utilizados recibieron tratamiento de refinación fisicoquímica y desodorización por el proveedor de la materia prima. Formato: Bidón de 5 litros. Ingredientes: 80% Aceite de Girasol Refinado, 20% Aceite de Soja, Propilenglicol (SIN 1520), Terbutil hidroquinona (SIN 319), Ácido Cítrico (SIN 330) y Dimetilpolisiloxano (SIN 900). Vida útil y almacenamiento: 12 meses a partir de la fecha de fabricación indicada en el envase. Mantener en lugar limpio, fresco, seco, oscuro y evitando el contacto con el oxigeno. -
Descripción: Crema de ají para utilizar en diversas preparaciones tales como sándwich, salsas y diversas aplicaciones en cocina. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Ají rojo, sal, vinagre (incoloro), espesante natural ( gluten de trigo),agua, benzoato de sodio, sorbato de potasio, ácido cítrico, metabisulfito de sodio(contiene sulfitos) colorantes Amarillo crepúsculo (S.I.N 110), azorrubina ( S.I.N 122), caramelo (S.I.N 150) Elaborado en equipos que también procesan productos con mostaza. Vida útil y almacenamiento: 12 meses a partir de la fecha de elaboración. Mantener en lugar seco, fresco y limpio. Una vez abierto, mantener refrigerado. -
Descripción: Polvo fino y blanco obtenido de la molienda de fécula de maíz. Utilizado para hacer masas, preparar postres o espesar sopas. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Almidón de maíz. Vida útil y almacenamiento: 24 meses. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: Polvo fino y blanco obtenido de la molienda de fécula de maíz. Utilizado para hacer masas, preparar postres o espesar sopas. Formato: Saco de 25 Kilos. Ingredientes: Almidón de maíz. Vida útil y almacenamiento: 24 meses. Mantener en lugar fresco, seco y limpio. -
Descripción: Polvo fino y blanco obtenido de la molienda de tubérculos de papa desecadas, utilizado como espesante para todo tipo de platos, también se utiliza en algunas preparaciones de repostería y similares. Formato: Bolsa de 1 Kilo. Ingredientes: Almidón de papa. Vida útil y almacenamiento: 36 meses. Mantener en lugar fresco, seco y limpio.
